Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
而我不寫字，或許也絕非店家不好，或是我不愛
很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了

除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
因為我不是你、而你也不是我
至於好不好吃、值不值得去這之類的話，就別問了
我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！

---------------------------我是分隔線---------------------------








好久沒有發文，這邊也差不多快荒廢了，這一篇就稍微廢話多一點吧

還記得好幾年前某一天晚上在看電視的時候
看到一個專門介紹牛排的專題節目
裡面有一大段都在介紹牛排教父鄧有癸師傅
對於美食一向腦波很弱的我
二話不說馬上就規畫的一次台北行
其中一個很大的原因就是想去吃牛排教父鄧有癸所做的牛排

不過很可惜的，前後去了兩次，雖然都吃的挺開心愉快的
唯一遺憾就是沒吃到鄧有癸主廚親自處理的餐點
算是有那麼一點小小的心願沒了

這一次見到鄧有癸主廚又在台中開了新店【MEATGQ STEAK HOUSE】
開幕的第一天身邊的好朋友就馬上跑去探路
食後的感想都是讚美聲連連
一票朋友在流口水之餘，馬上很積極的約了一團牛排急行軍
並且特別指定一定要鄧有癸主廚在的時間，就是為了要一償心願

【MEATGQ STEAK HOUSE】的位置離台中高鐵站不遠的重劃區
不管是坐高鐵或者是自己開車去應該都挺方便的
而MEATGQ STEAK和其他的台中餐廳相同
裝潢的手筆都很驚人，獨棟的建築、氣派的空間、氣勢十足！








一進門開放式的廚房是最顯眼的景觀，和168相同的烤爐也在這裡
旁邊則是透明陳列著當晚的肉品
當晚和友人十多人一同前去，所以下頭的菜色拍的有點亂
原則上MEATGQ STEAK都是以套餐為主，價格多以主菜來做區隔
每份套餐裡頭都含有前菜、湯品、主菜(排餐)、配菜、甜點
也因為當天大家分享著吃，其實還吃了不少菜色
要是簡單的說，小J覺得MEATGQ STEAK的餐點幾乎都有高水準的表現
餐點的溫度這些細節也都掌握的不錯










要是每樣各選一個偏好的話
前菜我愛鴨肝，雖然需要加價，不過煎炙的熟度漂亮調味也佳
湯品我愛醃燻番茄湯，香醇濃郁，酸度和煙燻味平衡互相拉抬
牛排都好吃，不過我個人是比較偏好肋眼的油花比例
配菜的蘆筍挑的細緻，毫無纖維，像是吃水果般的清甜
甜點則是蘋果派讓人睜大眼睛，連我這不嗜甜品的都覺得好厲害




奶油搭歐式麵包
這麵包好吃的很，內軟外酥脆，麵粉的香氣十足






特別預訂了鄧有癸主廚！
只見預訂的7點用餐時間前十分鐘，鄧師傅才風塵僕僕的搭高鐵趕到
並且馬上就很客氣的入內致意，並且詢問今天的用餐內容




吉拉朵生蠔+雞尾酒蝦



東京風味蟹餅



溫煮龍蝦



香煎鴨肝



醃燻番茄湯



洋蔥湯



鄧師傅比想像的更客氣與健談，並且親自督軍當天的牛排





蜜蜂牌刀具(Laguiole)絕對不會在這缺席



乾式熟成美國肋眼牛排 16oz



頂級美國肋眼牛排 16oz





美國自然豬排



頂級老饕牛排6oz



奶油玉米



煎烤大蘆筍



松露薯條



炸洋蔥圈



花茶



餐後甜食



甜點-熔岩巧克力



甜點-蘋果派



甜點-時令水果



甜點-冰淇淋

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