地址:高雄市十全一路100號1樓 TEL:(07)313-7763
吉野家的標誌是由創辦人松田榮吉在1899年所設計的，以「橘色」作為主色
黑色「牛角」的標誌是取自吉野家英文名稱Yoshinoya的「Y」字而成
而圍繞著「牛角」的繩狀則是日本相撲中最高等級「橫綱」之意
象徵其食品是「橫綱」 (即冠軍) 級的產品，外圍那繩狀由27粒米組成，即代表飯
因此整個標誌的意思是吉野家販賣「最好的牛肉飯」
明治32年(1899年)，當時在東京日本橋魚市場，經營牛丼的專賣店誕生了
創業者是松田榮吉先生，當時的店名，一般都是以創業者的出身地做為店名
吉野家的百年歷史也就是從這個時候開始
在河岸魚市幹活是很辛苦的，一開始工作，就沒有充份的吃飯時間
此時，由量多、豐腴且營養的牛肉所組合成的吉野家牛丼
就是工作之閒填飽肚子的最佳食品了，在魚市辛苦工作的工人們
接踵而至的造訪吉野家，大口大口地吃下牛丼美食
在大正12年(1923年)的關東大地震中，吉野家連同其開創地日本橋魚市場都被燒毀
正當魚市場移至築地繼續營業時，愛好牛丼的河岸魚市工人們，熱烈期望吉野家能再營業
因應此情勢下，於大正 15年 (1926年)重新開設現在吉野家築地店
在昭和20年代後半期，瑞穗先生絞盡腦汁，思考要如何將人們吸引過來
因此，在昭和27年(1952年)，開始進行24小時的營業
從一早營業至深夜，經常有遠方的老顧客在凌晨2-3點來到築地享用牛丼
在這樣的情況下，吉野家的名聲就在他們之間很快傳播開
吉野家因為在築地店舖的成功，而提高了知名度，並開始發展連鎖店系統
台灣吉野家成立於1987年10月，由日本吉野家提供技術支援
在台灣從事餐飲連鎖事業，1988年開設第一家店(台北館前店)
(以上資料來自吉野家網站)
好啦…上面已經騙了這樣多篇幅啦，該是自己寫寫東西啦
好在我這是不出版計費的，不然鐵定會被大家批評為騙稿費的傢伙 (哈…又騙了兩行啦)
其實吉野家的丼飯，一直是頗深得我心的一道餐點，尤其是他們的牛丼
還記得之前到百貨公司的美食街，吉野家的牛丼和壽賀喜屋的月亮拉麵
始終都是我在茫茫的美食街中沉浮時的最佳選擇之一
但是這幾年不知怎麼的，吉野家似乎從百貨公司的美食街中銷聲匿跡
就忽然都沒有看到啦，有一陣子害我以為是不是已經放棄高雄市場啦
日子一天天過，吉野家也就逐漸的在我記憶中慢慢的遺忘啦
直到前陣子陪家中長輩到高醫做檢查，才赫然發現
耶…高醫樓下竟然就有一間吉野家，對吉野家牛丼的記憶也一下子都勾了上來
而那陣子，只要有陪家中長輩至高醫時，總是免不掉會到吉野家彭場一下
畢竟，這間高醫店可是高雄唯一碩果僅存的一家
調味品：五味粉、辣椒粉、醬油、醃薑片
牛肉丼飯和配菜水煮豌豆
其實餐點喜歡吃少量多樣化的我，也不知道為什麼就是對這牛丼情有獨鍾
這碗丼飯上就很簡單的僅有牛肉片和香甜的洋蔥，再淋上點醬汁罷啦
不過往往拿起飯碗，就是一口一口的不斷往嘴裡扒
不用配上任何的配菜，就是可以讓我心滿意足的一餐
在寫這篇網誌時，去參觀了吉野家的網站才知道
12月3日在高雄又多增加了一處吉野家的據點啦，在明誠路和自由路口
而這兩家也都是24小時營業的，大家要吃宵夜可就方便多啦
不過，這兩家似乎都在北高雄，又都不在高速公路旁
似乎就增加了那麼一點不方便性，不然我想吃碗牛丼再回家睡覺，可真是享受啊！！
不過還是一樣老話一句啦，以上都僅僅是個人觀感啦
不能去代表甚麼，畢竟口味很主觀啊，報告完畢
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