可香潮州菜－Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

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地址：高雄市新興區興華路1號 TEL：07-2363999

雖說已事隔餘月，還是祝福當天與會的各位，情比石堅！
無論是情人、夫妻間的愛情，同好之間的友情，歷久不失！

由於歪歪歪的這篇可香食記，讓平常就是愛吃鬼的鐵咖團
看網誌的當下心動了起來，看完之後行動了起來
你留一言我留一語的，就拱起David做為這回的可香聚的招集人
這麼恰巧的，聚會就定在農曆的情人節這天
也因此為這回大家的貪吃多了既合理又浪漫的理由！

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預定的桌上多了些許的不同，外表粗礦內心細膩的店主二哥
特地灑上了玫瑰花瓣，為大夥增加這過節氣氛

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隨桌小菜

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酒醋鳳螺

這道有點中西合併的菜式，一上桌大夥就被繽紛的擺盤給吸引
鳳螺配上南瓜、生菜和油醋所拌製而成的開胃前菜
幾種看似風馬牛不相干的食材，卻是異常協調搭配！

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涼拌海晢皮

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潮式腳凍

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潮州滷鵝拼盤

可香的潮式魯水是出了名的，今日一嚐果然好吃入味
鵝肉入味不柴，味甘而不鹹
據說下頭還有滷的入味的鴨血，不過可惜沒嚐到！

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凍蟹

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生炊白鯧

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石頭焗蝦

接連幾道的大菜已是讓人頗感滿意忘情的大快朵頤
這道乾焗蝦就像是餘興節目般，熱鬧的在餐桌前演出
燒紅的石塊，放入活跳的鮮蝦和整瓶的白酒
酒香和海鮮的特有香氣隨著蒸氣直竄鼻腔

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鵝掌花膠

這道需預約的菜色，又是花膠又是鵝掌的，可真是富含膠原蛋白的女性美容聖品
花膠亦即魚肚也就是魚鰾，中國著名四大補品︰鮑、參、翅、肚中的肚
因富有膠質而著稱，所以又叫花膠
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口

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竹筍飯

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水瓜鮮蛤

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潮式蚵烙

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鉤片炒韮花

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沙茶炒牛肉

單吃這沙茶牛肉味道絕對是重了些！
不過配口紅酒那股鹹味悄然轉變，轉變成一股香甜氣息
有酒有肉，人生何求？！

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百菇雞湯

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炒粿條

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紅豆冰沙

這碗公氣勢十足的紅豆冰沙，作為結束的甜點實在是棒極了
吃不到任何紅豆的殘渣，香甜不膩滿口冰涼紅豆香氣

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水果

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每回網聚好友們總是會帶著美食來分享
或許是因應節慶，咖啡貓特地帶著這GODIVA和大家分享甜蜜
喬治也帶著屏科大的特產鮮奶布丁前來
David更是拿出手邊所剩無多的麥卡倫年份復刻酒來同樂

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………………………………………【飲酒過量有礙健康未成年請勿嘗試】

這回的可香聚餐，由於David多次的奔走並和二哥的討論
所以多了許多較為少見，並且需要事先預定的菜色
和一大群朋友一起共度情人節，是種很奇妙的體驗
幸好，大家都是性情中人，皆能在這吃吃喝喝中去享受這過節氣氛

可香是值得前去一試的店家，在許多小細節上多可見著用心
無論是食材、佐料的選用，烹調的手法，都可見著細膩之處
雖說有許多的網友提到價格較不親民的問題
不過若是扣除掉部份海鮮大菜的話
其實，其他的菜色都還挺經濟實惠，值得一點的！

C/P值：7分 / 服務：8分 / 美味：8分 ……… Jerry此餐的不負責評分：8.5

0 ～ 4：若是不在乎味道不好、價錢貴、服務不用心等因素的話，再考慮去吧！
4 ～ 6：還預留相當的改善進步空間，明天會更好啦！
6 ～ 8：水準以上可以試試的味道！
8 ～ 10：能免就免吧！避免哪天位置都被大家佔領啦，那我要吃啥呢！

最後還是一樣老話一句啦，以上都僅僅是個人單純這次前去的觀感啦
分數是以當天的價格、食物的水準再加上當天的心情啦
不能去代表甚麼，大家隨便看看就好，畢竟口味很主觀啊，報告完畢