[漫遊東港、小琉球] 華僑市場－Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

其實嚴格來說，我不得不說在吃喝玩樂這方面我算是挺幸運的
從小老爸老媽就帶著見識不少，有些稀奇古怪的事物，往往也都小時候就嚐試過
而這樣的經歷以目前而言最直接受惠的大概就莫過於Apple吧！
在吃肉粿時，問Apple知不知道東港除了肉粿、雙糕潤、櫻花蝦…還有那幾樣名產
算準了他鐵定沒吃過【那個魚】所以我才這樣問！
吃完了肉粿離船班還有段時間，乾脆就到一旁的華僑市場繞繞
也好來找尋一下【那個魚】身影，讓Apple增廣見聞一下

現在的華僑市場已經算是整治過的，攤區都移到裡面去了
也有規劃些，所以這幾回來都感覺比小時候井然有序些
整體的環境也來的乾淨讓人更親近些！

華僑市場裡有許多代炒的海產攤，可以讓你自己去旁買喜愛海鮮
由他們來幫你代為烹調，當然除了代炒外，也是有賣餐點的
然而或許是來的時間不大對，華僑市場裡的很多代炒的店家都休息啦
在一旁挑了這家看起來人稍微多些的店家，想說人多應該多少安心些吧
（哈哈…標準的觀光客，阿Q心態！）

點菜的阿姨很熱情的過來招呼點菜，給我一盤【那個魚】吧，我這樣說著！
阿姨熱情的說：好，然後呢？
我說：就這樣就一盤【那個魚】
阿姨：不用來盤炒飯或是魚湯嗎？就一盤【那個魚】就好？！
我想了想歪著頭說：恩…要不再來瓶啤酒吧！
只見阿姨頭也不回的離開，哈哈…

………………………………………【飲酒過量有礙健康未成年請勿嘗試】

那個魚

【那個魚】真正的學名叫小鰭鎌齒魚，是狗母科的魚類
會有這樣特別的叫法，是因為在買賣時，魚販和買家往往弄不清學名
總是比手畫腳的說要買那個、那個，久而久之【那個魚】的名稱就這樣來啦！
【那個魚】含水量高，肉質細嫩，烹煮後像果凍滑嫩
所以往往烹煮的方式都是裹粉下去油炸才不至於散掉，這菜色也算是東港特有的

今天這盤說實話炸的還真是不怎樣，雖說【那個魚】細緻依舊
不過炸起來的麵衣卻有股臭油味，十足可惜！