Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

週末的家庭聚餐，老爸老媽丟出主題說是要吃日本料理
或許大家會覺得不錯，小J又有頓生猛海鮮可吃，其實這可大大錯啦！
原因就出在，近年來小J習慣坐到板前吃飯，讓師傅們配菜
而菜色又儘量以生食和握壽司熟食為輔，縱然是全都是握壽司也OK
畢竟這樣才可以吃到縱多的鮮美魚料啊！
可是老爸老媽在之前高雄日料多年來，總是走台式風格的洗腦灌輸下
每回總是覺得和小J吃飯都會吃到心寒…不不不，是胃寒啦
因為除了熱湯外，餐點裡總是超過八成都是生冷的菜色
他們每回總是要另外再加點一些熱菜，才會覺得有吃到東西
正是因為這樣，所以每次總是弄到雙方很難有個平衡點啊！

所以這回又說目標是日本料理，這可讓小J腦中的日料店家名單打了好幾個結啊
既要符合他們的熱菜多些的條件，又要滿足小J不想過於台式菜色的需求
最後這小J一直覺得熟食表現比生食好些的【虎壽司】就是選擇了


招待 洋蔥細絲佐和風醬

山藥切成細絲後，那獨有的黏稠汁液傾瀉而出，混著帶著甘甜味的醬汁
和那份量十足香甜逼人的海膽一起滑入口，滿口清爽鮮甜

連續兩貫都是油脂十足的nigiri，小J倒是比較偏愛青花一些
或許是嚐多了，對於比目緣側那溢滿口腔的油脂香氣，覺得有點濃艷些
反倒是青花因為油脂的富含，而同時顯得肉質細緻，讓人覺得回味些

虎壽司的招牌菜色，這次也同樣沒有缺席
由於小J已不是第一次嚐過這道的好滋味，所以較無太多感受
不過，在家人的口中倒是大獲好評啊！

這條清蒸的不知名魚種，當天就真的考倒小J啦！
以清蒸的方式來烹煮，帶出魚自身的鮮甜滋味，的確不錯
只是這魚肉是屬於偏硬的肉質，再加上師傅在魚身上的切割不夠
導致整各魚肉難以夾食啊，費了一番功夫才將之KO呢！

看到這盤份量十足、鮮嫩的牛排，小J理應是要為其好味而心花怒放
不過卻是讓小J覺得心生遺憾啊！
因為這盤牛排滋味雖好，不過這是日本料理店啊
老爸老媽這要是換成握壽司的話，豈不是很好嗎？！哈哈

【虎壽司】的餐點表現的的確是四平八穩，尤其以熟食更是
只見愛吃熱菜的兩老，頻頻說不錯、不錯稱讚有加
可是在小J這位二次到訪的感覺，倒是覺得變化少了些
或許是大景氣的衰壞影響，這樣的風暴似乎也在【虎壽司】的冰櫃裡所表現出
冰櫃裡的食材和當初半年前造訪時的豐富，似乎頗有落差，來的貧瘠些
所以師傅似乎也有點巧婦難為無米之炊的無奈之感啊！






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