[台東] 林家臭豆腐+老東台米苔目 @ Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

由於J媽娘家在台東的緣故，所以每年或多或少總是會回東部
今年農曆過年也不例外，初一全家老小就準備東行
而這次最大不同處，就是今年家中人口多了一個Apple
這個新嫁娘算是第一次以J太太的身分陪同返鄉

從小這樣年年回台東，其實台東多數的知名小吃
對於小J而言，實在是沒有很大的吸引力
因為該吃的早就都吃過了，該去的遊玩景點也都去膩了
所以每年總是喜歡留在外婆家中，去散散步吸收點清新空氣
那種東部特有的慢活步調，反倒還比較吸引人！

今年多了Apple回鄉，當場小J就多了導遊的角色
否則這個土包子還真是可憐，一大堆在地招牌店家都沒去過啊
晃到台東市區，最有名氣的莫過於這相鄰的【林家臭豆腐】和【老東台米苔目】
兩家都是生意極好，算是台東市區裡有名的排隊店家
今天就先帶Apple到這兩家見識見識吧！

【林家臭豆腐】是小J回台東很常會去光顧的店家
強烈建議，若是可以的話這臭豆腐儘量就在店裡現炸現吃別外帶
因為那種現吃的酥脆口感和外帶悶過的口感完全不同
這的臭豆腐算是炸的比較乾酥的口感，吃起來有點餅乾Fu
這幾年或許是生意太好，記得多年前泡菜都會一個個塞進臭豆腐中
現在則是一大坨的擺在豆腐上自行搭配了！

若小J沒記錯，這家【老東台米苔目】發跡的比隔壁的林家臭豆腐更早
很早之前【老東台米苔目】和另家榕樹下米苔目就並列為名店啦
只是之後老東台和林家兩個水幫魚魚幫水的，相互拉抬產生集市效果
所以久而久之，這兩家就像是台東的觀光地標似的
常常就見到門前的排隊人潮！

米苔目

有乾和湯兩種米苔目的作法，小J一向都比較喜歡吃湯的多些
濃濃的柴魚高湯味加上油蔥的香氣，湯頭香氣頗為濃郁
米苔目的Q彈口感就不說了，這的滷蛋反倒是比較得我歡心
滷的深入透徹蛋黃香氣十足，尤其混著湯汁一起入口，更加香醇
要是敢吃辣的，這的辣醬小J覺得非常夠味和香濃，不過請注意很辣啊，哈哈！