![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568787-2684708394.jpg)
地址:高雄市前金區成功一路266號10F TEL:07-2135731
飲酒有礙身體健康,未成年請勿飲酒!!
好幾年沒來漢來弁慶的清酒會了
前幾年總是時間嘎不上,都被工作給綁住
所以總是錯過這每年一度
可以嚐遍日本各大清酒廠所出的好酒的聚會
今年也是早早就得到清酒會的消息
不過今年就更讓小J猶豫了
因為家中多了一個小小小朋友
要是拋妻棄子的自己跑去又酒又肉的
難保某個Apple小姐不會臭臉
不過幸好是小J想多了!
人家可是叫我快點滾出去,別在家裡不帶小孩又礙事呢XDDD
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568788-127004270.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568789-3399464433.jpg)
門口就擺上今日要呈現的酒款
主辦單位漢來和酒商的代表也都一一上台
解釋今天的菜色和酒類的搭配特性
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568790-3685143736.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568791-4029869058.jpg)
本日清酒會菜單
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568791-2689262777.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568793-3814398653.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568793-4265344209.jpg)
小缽
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568794-1151859571.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568794-4242538793.jpg)
前菜 珍味烏賊共煮、鮟鱇共煮、煎銀杏雲丹燒松葉串、もろ胡
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568796-1241161119.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568797-1632400639.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568798-359536599.jpg)
刺身 地中海鮪とろ、印度洋とろ、台湾黑鮪、目鉢鮪、黃肌鮪
若是來過弁慶或是常見到五味澤師傅的料理的話
就不難了解五味澤師傅對於鮪魚的講究
總是習慣在刺身裡來個鮪魚五大洋大串連
吃起來不僅過癮,也很明顯的可以感受到各中的差異
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568798-2359037060.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568799-3845063819.jpg)
炸物 杏鮑菇、鱧真薯、狹み揚、櫻虲、虲真薯の白靈包揚
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568799-4203267622.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568800-127895370.jpg)
烤物 喉黑柚庵漬そぼ包燒 (伝統のおろしそぼ一工夫)創作
這道菜色可是五味澤師傅特別做出的新料理
以蕎麥包上鮮魚一起入烤
兩個素材的味道互相加成,就連餅皮吃來也具風味
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568801-657913582.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568801-616676900.jpg)
煮物 牛舌山形煮
這牛舌是當天小J最愛的一道菜
牛舌燉的入口即化,醬汁的香氣全都滲入肉質
加上略重的口味,配上清酒一口而下
真是超級無敵的完美伴酒菜色啊!
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568802-1933044553.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568804-2185341707.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568805-407029473.jpg)
鍋物 越光すり流し鰆粕鍋
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568806-1631379497.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568806-1730595235.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568807-3838013331.jpg)
食事 生筋子、白虲、新秋刀魚
習慣了坐吧台吃第一時間由師傅捏製並遞上的壽司
今天再吃這充滿流逝時間的壽司,就覺得可惜了些!
看照片大概就可以知道,海苔和醋飯都已經塌掉了
只是畢竟這是幾十人同時用餐的餐會
這樣的狀況在人力有限情況下也算是非戰之罪吧!
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568808-3406965967.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568809-1685624965.jpg)
甜品
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383568810-3420083966.jpg)
…【更多小J&Apple的吃喝玩樂或是悄悄話就在FB啦,來按個讚分享出去吧!!】
![](http://badge.facebook.com/badge/100001835956691.589.1854909110.png)
【餐飲樣式】 日1式料理 【情境樣式】 約1會、家1庭聚餐 【平均金額/每人】 1000-2000元、2000元以上
全站熱搜