銅花精緻涮涮鍋 @ Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

地址：高雄市左營區文奇路217號 TEL：07-3483888

這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
而我不寫字，或許也絕非店家不好，或是我不愛
很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了

除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
因為我不是你、而你也不是我
至於好不好吃、值不值得去這之類的話，就別問了
我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！

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小J吃辣的能耐頗差，所以麻辣鍋一年大概光顧不到2回
而吃到倒，不，是吃到飽，那種壓力太大的
也一向不是我的菜
反倒是日式的涮涮鍋或是港式的海鮮火鍋，比較對我味
之前，每次想吃漢來10樓的港式火鍋總是首選
也一直是我的心頭好，無論是食材、沾醬、湯頭或服務都具水準

前陣子家附近開幕了家【銅花精緻涮涮鍋】
上網看了菜單，頗讓人心動，食材的水準感覺頗高
而且為了標榜生鮮，店裡還放了水族箱，為了圈養新鮮食材
趁著剛開幕趕快約朋友來嚐鮮

既然是火鍋，那就先說說湯頭！
【銅花精緻涮涮鍋】湯頭只有單純的日式昆布可選
應該是為了要凸顯食材的原味吧
菜單上的食材都頗高檔，想當然的價位也是不便宜
牛肉、豬肉、頂級海鮮盤和手工丸餃都點來試試
牛肉的品質還不錯，開幕期間還有買一送一活動，算是值得
至於豬肉就可惜了些，略帶肉騷味
海鮮盤的鮮度沒話說，部分食材甚至上桌後都仍在收縮擩動
但是裡頭的魚片，猜測應是養殖魚種，有股飼養味
反倒是手工丸餃水準頗好，和其價位相比，十足划算多了

【銅花精緻涮涮鍋】不過開幕幾天，應該還有不少磨合之處
過段時間再來看看，多了一個離家近的選擇總是可期待的！