Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

地址:彰化市陳稜路223號 TEL:04-7268376

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沿著長安街（也就是舊時的小西街），往彰化市區的巷弄走去
雖說彰化的路不熟，不過就憑著愛吃鬼的準確第六感
還是很快的找到今日的第一個目標，這彰化著名的小吃中的【貓鼠麵】

據維基百科所述：
貓鼠麵是台灣彰化縣著名的小吃，與赤牛麵、臺南擔仔麵並稱台灣三大名麵
貓鼠麵也可以算是擔仔麵的一種，不過與台南擔仔麵比較起來
擔仔麵聞名的是乾麵，而貓鼠麵則是以湯麵著名
貓鼠麵自第一代創始者陳木榮先生創立至今已八十多年
因陳木榮先生身材瘦小靈活，故綽號為老鼠
閩南語老鼠與中文的貓鼠發音接近，因而被稱為貓鼠麵

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未到午間用餐時間，店裡已經擠的滿滿的人潮
小小的店面中，大家就這樣自然的併桌而食
縱然對面是坐著毫不認識的食客，大夥仍是不客氣的大快朵頤

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有名的店家往往東西賣的簡單，幾樣專精就以不得了啦
麵類簡單選擇就是只有貓鼠麵和貓鼠三寶麵
問過店員，原來貓鼠麵就僅是一般的湯麵，三寶則是加了蝦丸、肉丸和雞捲

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貓鼠三寶麵

熟識我的人，大概一定都猜的到，我鐵定是會點三寶的XDD
貓鼠麵是以其清澈濃香的湯頭聞名，湯頭是以豬大骨下去熬製，麵條則是用油麵
吃起來的感覺其實挺清淡的，湯頭是股淡淡的香甜滋味
那三寶裡我最愛雞捲覺得當中它味道最好，嫌不過隱還多加了兩條呢！

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滷白菜

這道不知是中部和南部的作法有落差，會是字義解釋不同
我把它當成白菜滷在點，上桌後和想像不一樣這不打緊
重要的是真的不好吃啊，有點食之無味的！

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滷豬腳

這豬腳就滷的好吃極啦，又筷子輕輕一撥就骨肉分離
皮膠質香味十足卻不膩口，瘦肉嫩而不澀，好吃！

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古法手工香腸

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彰化市公所積極規劃的【彰化市小西特色街】，將原是台灣文化古城的彰化市
恢復早年小西街的舊有人文景觀重現，塑造小西街巷的特色街道
就像淡水老街一樣，帶動觀光商機，遊客得以訪古思幽

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清朝時代，彰化縣城四個城門，在西城門與北城門之間
也就是當時的大西門街(現中華路)北邊，有一條熱鬧街道，人稱【小西街】
日治時期，彰化市區改建計畫，拆掉了彰化古城，將市街改成棋盤狀
再加上縱貫鐵路的通車，面對彰化驛站的小西街區，生活環境起了變化
整條小西街截成兩半，小西街的街口為今日的長安街，另一半的街道更名為小西巷
小西街遂成了居民的一種記憶，失落在行政地圖之外
這裡曾是全台成衣製造批發集散地，之後布業相關產業因應而生
往來人群如潮，繁華騰達，且臨近彰化火車站，商賈雲集
為了生意往來的方便，旅社、酒家陸續興起，街道風貌開始蛻變
如今，小西街的熱鬧風華雖不若以往，但在其狹小的街巷中
隱隱約約嗅出傳統歷史中，一點一滴所流傳下來的古早昧
（以上文字、資料部份出自網路）