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地址:高雄市三民區建中路27號 TEL:397-0962
話說這天回到家中,見到幫家裡處理保險事項的保險員和老爸有說有笑的
耶…這不禁讓我好奇了起來,平常這不是老媽在應付的嗎
怎麼我那酷勁十足的老爸今日這樣熱情,豎起耳朵在一旁細聽
才發現原來兩人是在聊吃的啊,還互相交換心得呢,可熱絡的很啊
結果呢,原本在一旁聆聽的我,沒多久後也耐不住口水的加入鬼扯行列啦
在聊天中這位保險員得知我近期對日本料理特別的情有獨鍾
所以在過程中也提及了幾家日本料理來作為話題
而他所說那幾家,除了他提到的一家叫做【福壽司】的之外
其他要不是早已去過不然就是早有耳聞的店家啦,所以也沒啥興趣
根據他興奮手舞足蹈的說到這家店生意是如何的好、東西是如何的美味
這不禁讓我更加好奇啦,真的有這樣誇張嗎!!
就這樣懷著貪嘴的精神,趕緊上樓查查【福壽司】的位置和電話
預計這個假日就來個一番大冒險吧!
位在建工商圈的【福壽司】其實並不難找,民族路轉建工路後
見到的第一個紅綠燈就是建中路啦,轉進建中路沒多久就會見到這家【福壽司】
【福壽司】店面並不挺大的,不過假日的中午時分生意似乎真的不錯
停好車遠遠的往店門口走去,就見著門口已經停了不少的車輛
甚至還有部分的客人因為沒有預約而在門口排隊啊
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推了門進到店裡,店裡的空間的確不大,大約總共僅能容納個20多位吧
而我到時大約是中午12點半左右,店裡是呈現客滿的狀況
就只剩下我預約的座位和板前的座位而已,好生意可見一般
翻一翻菜單和看一看環境,總覺得這給我的感覺很像【大津 日本料理】
就都是比較偏向家庭式和略帶台式日本料理的感覺
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蒸蛋
價格很便宜的蒸蛋,相對的裡頭的材料也來的較為單調
就只有豌豆、香菇、肉絲這樣吧,口味也僅是一般而已
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胡麻豆腐
這道菜在守屋和匠居酒屋都吃過,印象都還挺不錯的,所以見著又忍不住點了一份
內層還做的挺細緻香味也夠濃郁,不過就是差在外層炸的不夠
所以吸上外頭的醬汁後,整個都變的潮潮的,外層的口感就變得較為不佳
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芋頭沙拉
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麻香韭菜
這韭菜我就真的不是挺愛的啦,調味料用太多啦!
已經加了麻醬去提味啦,卻又加了檸檬或是梅汁下去調拌
整個味道變的有點 ”怪”,太複雜啦!
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豬排捲壽司
口味還算OK啦,豬排也炸的夠酥口感還不錯
只不過,哈哈…各位看官有沒有見著那片 “豬排”有多薄啊!
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泡菜鮪魚捲
這道我也覺得不是很好,主要大概是泡菜的關係吧
選用的泡菜味道太重啦!一入口咬個兩下,就只有泡菜味
鮪魚和醋飯全都蕩然無存啦,有點可惜啦,沒有扮演好互補的腳色
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綜合nigiri
一上桌後見著都是三寶魚種,其實並不意外,畢竟一分錢一分貨
不過這幾貫握壽司剛入口時,可是讓我小小的驚喜了數秒鐘
一入口時剛開始僅覺得,恩…魚料還挺新鮮的,不過伴隨而來的甜味
卻讓我驚喜卻也摸不著頭緒,回過神想想,縱然魚料再新鮮也不至於如此香甜吧
哈哈…答案揭曉,原來是醋飯在甜呼呼啊,真是…
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炒烏龍麵
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山藥細麵
味道和口感都不錯的一道,夏天吃碗這個鐵定挺消暑開胃的
滑細的山藥加上清爽的梅汁醬感覺很不錯,讓人一口皆一口的
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味增牛肉
最讓我錯愕的就飛這到莫屬啦!牛肉切的什麼形狀都有,有塊有條的
味增和牛肉味道也沒有融合,口味也不特殊
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福魚一夜干
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竹筴魚刺身
看到隔壁桌的客人有這道菜,在一旁見著忍不住又加點的
竹筴魚切成條狀拌入芝麻、檸檬汁,還OK的
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竹筴魚骨湯
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甜點
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若單純要以價錢來做比較的話,那這家【福壽司】真的便宜又吃的飽
不過除了餐點原本就比較偏向家庭日式料理外
還有很多菜色在部分細節上,總覺得沒有處理的很好,會讓人略有詬病
當然或許每個人的認定標準不同,就如同我和那保險員的口味認定
我想就鐵定會有明顯的不同啦,哈哈…
Jerry此餐的不負責評分:5.5
0 ~ 2:能免就免吧!若是要日行一善的話,那我就沒話說啦!
2 ~ 4:若是不考慮好不好吃、味道好不好、價錢貴不貴等因素,是可以去試試看的!
4 ~ 6:還預留相當的改善進步空間,明天會更好啦!
6 ~ 8:水準以上可以試試的味道!
8 ~ 10:也是能免就免吧!避免哪天位置都被大家佔領啦,那我要吃啥呢!
最後還是一樣老話一句啦,以上都僅僅是個人單純這次前去的觀感啦
分數是以當天的價格、食物的水準再加上當天的心情啦
不能去代表甚麼,大家隨便看看就好,畢竟口味很主觀啊,報告完畢
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