Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

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地址：台南市民族路三段77號 TEL：06-2269917

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由於好幾位多年的好友，不是住在台南就是在台南發展
所以除了高雄之外，台南絕對算是離開高雄最常去的都市
台南這府城自古就以許許多多精緻美味的小吃著稱
因此，每回到台南總不忘記拉著好友，前去四處巡禮一番
畢竟來這小吃之都，不好好的吃上幾家，豈不是虛枉此行啦

這麼多年來，雖不敢說吃了多少家，不過口袋店家倒是累積了不少
有幾家小吃店家，可真是只要到台南必定會去光顧
比如在民族路三段靠近海安路附近的這家”魯排骨飯” 就是其一
在民族路三段的小店面上，不認真點找還真是會錯過

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店裡沒有什麼裝潢、座位也沒有幾個，就連菜色也是簡單的很
三種飯類和兩種麵類提供選擇，在複雜的也沒有啦
或許是第一次的刻版印象吧，來這麼多回啦，老是只點一碗”魯排骨飯”
其他的選擇還真是沒有試過啊！
這的魯排骨飯不像一般便當店般還有幾種菜色可以供挑選
台南許多道地的小吃，是不來這套的
因為幾十年賣下來，每一套菜色的黃金比列，老闆早已了然於胸
來這只需坐下，等著好戲上演，稱職的把桌面清空就是最大任務啦！

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不久老闆娘就熟練的將這一碗一盤的組合端至面前
沒錯就是這樣簡單，一碗白飯淋上魯汁放上了筍絲和貢丸
另一盤則是滷到透爛的排骨和最佳的配角搭檔”豆鼓”
這的排骨和一般外頭的魯排骨，可是完全的不一樣
這的魯排骨都是挑著帶著軟骨的豬肉，先裹上粉下鍋炸熟
之後再進入滷汁當中，慢慢的讓魯汁吸入麵衣進而讓豬肉軟爛入味
不需費力，只需用筷子一撥排骨就會分家，入口更是滿滿的香氣

旁邊那坨黑不拉機的東西，就更值得好好說嘴一番
用豆鼓和小魚乾再加上滷汁、辣椒下去拌炒而成的配菜
光是聞就讓人覺得香味四溢，夾點拌口飯一併入口
甘甜的豆鼓香氣混著小魚乾，並帶著厚實的辣香
保證絕對是讓人不自覺多扒下好幾口飯的最佳配角

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小吃的東西不繁複、或許和大餐館相比也不是那樣的美觀
不過往往每道菜色又甚至只是項配菜，都是經過時間所考驗的美味


C/P值：9分 / 服務：7分 / 美味：8分 ……… Jerry此餐的不負責評分：9

0 ～ 4：若是不在乎味道不好、價錢貴、服務不用心等因素的話，再考慮去吧！
4 ～ 6：還預留相當的改善進步空間，明天會更好啦！
6 ～ 8：水準以上可以試試的味道！
8 ～ 10：能免就免吧！避免哪天位置都被大家佔領啦，那我要吃啥呢！



最後還是一樣老話一句啦，以上都僅僅是個人單純這次前去的觀感啦
分數是以當天的價格、食物的水準再加上當天的心情啦
不能去代表甚麼，大家隨便看看就好，畢竟口味很主觀啊，報告完畢

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