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地址:彰化市陳稜路223號 TEL:04-7268376
沿著長安街(也就是舊時的小西街),往彰化市區的巷弄走去
雖說彰化的路不熟,不過就憑著愛吃鬼的準確第六感
還是很快的找到今日的第一個目標,這彰化著名的小吃中的【貓鼠麵】
據維基百科所述:
貓鼠麵是台灣彰化縣著名的小吃,與赤牛麵、臺南擔仔麵並稱台灣三大名麵
貓鼠麵也可以算是擔仔麵的一種,不過與台南擔仔麵比較起來
擔仔麵聞名的是乾麵,而貓鼠麵則是以湯麵著名
貓鼠麵自第一代創始者陳木榮先生創立至今已八十多年
因陳木榮先生身材瘦小靈活,故綽號為老鼠
閩南語老鼠與中文的貓鼠發音接近,因而被稱為貓鼠麵
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未到午間用餐時間,店裡已經擠的滿滿的人潮
小小的店面中,大家就這樣自然的併桌而食
縱然對面是坐著毫不認識的食客,大夥仍是不客氣的大快朵頤
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有名的店家往往東西賣的簡單,幾樣專精就以不得了啦
麵類簡單選擇就是只有貓鼠麵和貓鼠三寶麵
問過店員,原來貓鼠麵就僅是一般的湯麵,三寶則是加了蝦丸、肉丸和雞捲
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貓鼠三寶麵
熟識我的人,大概一定都猜的到,我鐵定是會點三寶的XDD
貓鼠麵是以其清澈濃香的湯頭聞名,湯頭是以豬大骨下去熬製,麵條則是用油麵
吃起來的感覺其實挺清淡的,湯頭是股淡淡的香甜滋味
那三寶裡我最愛雞捲覺得當中它味道最好,嫌不過隱還多加了兩條呢!
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滷白菜
這道不知是中部和南部的作法有落差,會是字義解釋不同
我把它當成白菜滷在點,上桌後和想像不一樣這不打緊
重要的是真的不好吃啊,有點食之無味的!
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滷豬腳
這豬腳就滷的好吃極啦,又筷子輕輕一撥就骨肉分離
皮膠質香味十足卻不膩口,瘦肉嫩而不澀,好吃!
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古法手工香腸
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彰化市公所積極規劃的【彰化市小西特色街】,將原是台灣文化古城的彰化市
恢復早年小西街的舊有人文景觀重現,塑造小西街巷的特色街道
就像淡水老街一樣,帶動觀光商機,遊客得以訪古思幽
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清朝時代,彰化縣城四個城門,在西城門與北城門之間
也就是當時的大西門街(現中華路)北邊,有一條熱鬧街道,人稱【小西街】
日治時期,彰化市區改建計畫,拆掉了彰化古城,將市街改成棋盤狀
再加上縱貫鐵路的通車,面對彰化驛站的小西街區,生活環境起了變化
整條小西街截成兩半,小西街的街口為今日的長安街,另一半的街道更名為小西巷
小西街遂成了居民的一種記憶,失落在行政地圖之外
這裡曾是全台成衣製造批發集散地,之後布業相關產業因應而生
往來人群如潮,繁華騰達,且臨近彰化火車站,商賈雲集
為了生意往來的方便,旅社、酒家陸續興起,街道風貌開始蛻變
如今,小西街的熱鬧風華雖不若以往,但在其狹小的街巷中
隱隱約約嗅出傳統歷史中,一點一滴所流傳下來的古早昧
(以上文字、資料部份出自網路)
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