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地址:台中縣新社鄉中興村中興嶺363-35號 TEL:04-25823568
這回中部的漫遊行程幾乎沒有多做計劃,很多地點都是隨性所致
只有這家位在新社的【又見一炊煙】是在行前就已預定好的
這【又見一炊煙】之前就曾在報章雜誌見過介紹
日式的迴廊結合天然的山嵐景致,無菜單的設計以當令食材來做調配
而用餐更是採預約制,據說沒事前預約一向是恕難招待的
也因為如此,在決定了這回的中部行後,除了飯店住宿外
【又見一炊煙】是這回唯一打電話先行預定的目的地
【又見一炊煙】位在台中旁新社鄉內的中興嶺
由於未曾前去過,在行前就曾以Google地圖來做個路線定位
沒想到竟然完全找不到這地址的存在,就連坐標處附近也僅是一片林木
這下可好啦,只有硬著頭皮出發,沿路再找找有沒有標示牌啦!
沿路和Apple倆眼睛瞪的老大,就怕錯失掉任何一塊指示牌
總算是憑著直覺、靠著路旁的指示牌來到了【又見一炊煙】
在入口前的停車場停好車,開始狐疑了,要從那進去呢?連塊招牌也沒有
總算在後頭的植披中見到塊小小小的招牌寫著店名,旁邊也有著一石砌的入口
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循階而上,整個步道幾乎是沿著原有的樹木而開
樹幹就這樣自然的生長於步道中央,兩旁的樹枝也茂密的生長
石頭上的小花、苔蘚自然的存在,縱然明知是人力維持雕琢
但還是不得不佩服維護這片景致的心力和用心
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再往上走一些,視野忽然整個開闊了起來,一棟木製的兩層樓平房出現在眼前
井然有至的花草,佈置古意的流水陳列於四周
進入房裡前需要先配合脫鞋,大概是避免木質地板的損傷吧
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房裡的擺設頗有中日合併的感覺,充滿日本風味的綢緞擺放在角落
日式的掛爐旁卻又擺放著中國風味十足的老原木低櫃
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空間維持一貫的日式風格,榻榻米配上各式的木質設備
坐在靠窗的座位旁看去,心情真的漸漸的沉澱下來
在這的時間流逝似乎也變慢了,挺符合我這回的漫遊、慢遊的
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入座後,服務小姐立即拿來了這頗具份量柴燒的餐盤
很質樸的觸感和樣貌,但呈現出來的感覺卻是棒極了!
(某家常去的日料割烹,要不要叫你們老闆考慮一下啊)
說過這是採無菜單設計的,菜色幾乎全由店家作當令調配
唯一分別的就是分為1000和800元這兩種菜色級距
看到這老朋友們都應該知道結果啦!老話一句:就各來一份吧!
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高山烏龍
當天外頭是飄著小雨的,再加上身處半山腰上
山風吹來頗有涼意,這杯現泡的茶水來的恰是時候
身處於山林啜著溫熱的甘甜,文人雅士不過如此吧!
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高麗菜冰淇淋沙拉
上面那球顏色鮮豔狀似冰淇淋的,是於高麗菜所製作的
看起來還頗漂亮可人的,挺有創意的製作手法
吃進口中還真的是冰冰涼涼的,不過味道實在不討我喜歡
一股屬於青菜的臭青味過重,對於我這種肉食動物
大概就像吸血鬼見到大蒜般的不舒服吧!
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招牌前菜(1000元套餐專屬,800元則無)
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酸筍
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鮮蝦佐酪梨
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鴨胸
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炸魚捲
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蔬果汁
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山藥佐鳳眼果
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主菜 陶板牛肉(800元套餐)
這牛肉的品質和熟度都掌握的挺好的,唯一挑剔的就是量小了點
一旁佐的是玫瑰鹽,上桌時服務小姐還介紹了一番
他說的口沫橫飛,我聽的卻是哈欠連連,哈哈…不就是玫瑰鹽嗎!
被Apple狂虧,就是平常吃太好,才會這樣沒有新意
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主菜 帝王蟹腳(1000元套餐)
鮮度同樣不錯,不過還是老問題,份量似乎小了點吧
要是遇到胃口大一點的,可能真會吃不飽吧
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當歸雞湯
這雞湯就燉的好極了,陣陣淡淡若有似無的藥香味
雞肉的肉感扎實有Q勁,吃的出是有在運動的
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杏鮑菇香椿麵線
麵線上頭灑滿了切細的香椿,又是一道極富健康概念的養身料理
不過我實在不具慧根啊,這香椿的味道竟然像極了橡皮筋的味道
僅吃了一口就全然放棄啦,服務小姐見狀客氣的詢問是否口味不適
委婉的告知是吃飽啦,哪知服務小姐竟說:那我幫您打包好啦!
這…這…還是不必了吧!
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蓮子甜湯
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熱桑甚汁
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飽餐之後,當然要好好參觀一下這精心打造的空間
循著樓梯往二樓前去,光是這樓梯就佈置的有味道極了
每一處幾乎都是拍照的好地方
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二樓空間
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一向不會去拍攝餐廳廁所的照片,不過這絕對是個例外
瞧瞧這的廁所多具特色,面對的竟然是整面的落地窗
就連洗手台也裝置的就像是個藝術品般
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由二樓往下俯瞰,遠方見到雲霧忽飄,微風吹起的水面漣漪
那種結合自然環境的景色真的不是照片可以表現
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一旁的草皮空地
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由水池旁來看這別具特色的建築
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充滿日式風味的迴廊,沏上一壺茶在這耗上一整天
看黃昏、看日落、看星星應該都是全然不同感受
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Jerry此餐的不負責評分: C/P值:7分 /服務:8分 /美味:6分 /環境:10分
0 ~ 4:若是不在乎味道不好、價錢貴、服務不用心等因素的話,再考慮吧!
4 ~ 6:還預留相當的改善進步空間,明天會更好啦!
6 ~ 8:水準以上可以試試的味道!
8 ~ 10:能免就免吧!避免哪天位置都被大家佔領啦,那我要吃啥呢!
最後還是一樣老話一句啦,以上都僅僅是個人單純這次前去的觀感啦
分數是以當天的價格、食物的水準再加上當天的心情啦
不能去代表甚麼,大家隨便看看就好,畢竟口味很主觀啊,報告完畢
……………………..…………………………【有看到這行您真是辛苦啦!何不再按個推或是留個言呢!】
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