Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

地址：高雄市七賢一路311號 TEL：07-2362323

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上次在【江南春 初訪】那篇的最後，小J不是就有預言
這福華的江南春應該會是老爸近期的新歡最愛吧，一定會想把它KO掉的
果然不出我所料，才不過相隔一星期，老爸就又約大家要再前往啦
也不管大家哀聲四起，就是執意要再去江南春試試其他菜
似乎非得要把它給吃上一輪，才肯善罷干休，怪啦，這老人家…個性還真是

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招待小菜

由於上星期才剛前來用餐過，所以這回倒是熟門熟路啦
反正菜單拿起就是往上回沒吃過的菜色來做搜尋

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蔥油餅

上回這江南春的蔥油餅給了大家不錯的印象，所以這回重複的再續點一次

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獅子頭（一人份）

有別於【祥鈺樓】那香料過剩的獅子頭，江南春的獅子頭倒是中規中矩
肉質經過打水顯得軟嫩非凡，醬汁鹹甜不膩

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時蔬素菜燴白果

這道素菜剛上桌時，肉食性動物的小J其實還有點不屑一顧
不過嚐過後卻是挺讚賞的，醬汁燴的入味鹹味也適中
搭配上筍子的脆、香菇的Q香、栗子的香松綿密，很下飯不錯的一道

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醬爆梅花肉

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蘿蔔酥餅

說實話，這蘿蔔酥餅我還是比較偏好麗尊港式飲茶裡的
在我心中，那還是第一的首選啊！

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香槽白鯧

這道就算是比較特別些，也是江浙菜裡頗著名的一道菜系吧
白鯧經過鹽巴、香料醃製風乾，讓肉質變得緊實而富香氣
再用紹興酒下去蒸煮，吃起來魚肉緊實，無須什麼調味，肉質已帶有鹹味和酒香

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荷葉粉蒸排

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酥炸鳳尾魚

細扁的鳳尾魚由於沒什麼肉，經過酥炸把骨頭魚身都給炸的酥脆
再加上糖和醬汁來燒，讓糖汁可以吸至整個魚身
吃起來既帶點甜鹹味又是滿口炸過的骨頭酥香

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沙鍋醃篤鮮

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江南春會讓老爸這樣的回味，不諱言菜色、口味的確是還不錯
以高雄江浙菜而言，的確是最近吃過算是很不錯的
只是在這短短一個月裡，其實已經去了三次福華江南春啦
不過大家可以放心，小J可沒打算寫三訪啦
因為第三次吃時，大家就已經是垮著一張臉，只剩下老爸還有興致啦
小J可是連相機都懶得拿出來啦，覺得真是夠啦！



為了感謝下頭這幾個"路人"家族成員的天天光臨捧場
就替各位帶來這首，小J還在媽媽肚子裡依稀聽過的【甲乙丙丁】
唱：張學友/許志安/鄭中基 曲：雷頌德 詞：厲曼婷


這篇看來又要失焦啦，不過沒關係，反正玩樂才是小J這的重點啊XDD






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