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地址：高雄市新興區復興二路300-1號 TEL：07-2255858
上回初訪【香月壽司】時，環境和食材都讓小J留下挺不錯的印象
只是唯一美中不足的，大概就是當天的醋飯實在是狀況不佳
讓壽司整體的口感，非但沒有相輔相成，反倒有點壞了魚生的美味
所以這回大夥相約要再去【香月壽司】來各午餐約會
小J老早就私心的自己留了位置，看看經過試賣期的熱身後，是否更進狀況
假日的午間恰巧又是【香月壽司】的開幕日，才一進門就看到小任和香月師傅忙的很
店裡上下包廂座位也都滿滿，好在早早就將卡布里台的位置都給預定下來
否則這天可真是會沒有好位置可以欣賞這板前料理秀啊！
剝皮茄子佐胡麻醬
姬鯛
鰤魚
帶點脆口的肉感，咬下後蹦出豐富的油脂香氣
雖說不是什麼高價魚種，不過這鰤魚部位挑選得宜滋味真的很不賴
微炙鰹魚佐酸桔醬
看到這炙鰹魚小J不禁嘴角微微泛起點笑意，這是小任很愛的處理方法啊
闊別了大半年，這道鰹魚處理方式又出現在眼前了
軟嫩的魚肉和外頭帶點焦香的燒霜法，酸桔和微辣蘿蔔泥相搭
牡丹蝦
干貝自己捲
上回初訪除了醋飯外，大概就是那海苔受潮最讓大家抱怨
今日的海苔總算是掙回一口氣了！
又脆又香的，只是那甘貝好像小了些，有點食不知味啊
宮崎縣青花魚佐藻鹽
這次前去正好遇上颱風過後，所以台灣本地漁港的漁獲嚴重不足
因此這餐多是日本進口的各地魚貨料，都還附著身分證明呢！
厚岸牡蠣佐酸桔醬
北海道的厚岸牡蠣塊頭之大其實已經和法國的生蠔無異了
爽脆的口感和帶著奶香味的滋味，再來點酸啤酒應該就是過癮了
只是這回的盤飾似乎比較弱些，不像是上回還特地擺在雞尾酒杯中
烤牡丹蝦頭
拿出自己帶來的白酒準備來搭配接下來的握壽司
只見小任神神祕秘的轉身打開櫥櫃，煞有其事的遞上白酒杯
仔細一看Riedel，小J不禁愉快的倒著酒，笑罵敗家的傢伙啊！
紅酒醋雞肉捲
這說是義大利家鄉味的一道熱菜，上頭灑著辣椒切絲造型還不賴
不過可惜肉汁似乎流失殆盡，顯得肉質乾柴
和上回一樣，下半場的握壽司都是由香月師傅來料理
真鯛
金目鯛
島鯵
或許是前頭兩貫壽司的醋飯拿出來接觸空氣過久些，口感還是有點偏硬些
不過就從這貫開始，醋飯的乾濕度和握的緊密度都是很不賴
看來上回大夥給的關於醋飯的建議，這回總算是調整到不錯狀態
北海道戶井黑鮪魚上腹
過癮，很過癮的一貫壽司！
充滿豐富油脂的上腹肉，經過醬油的短時間浸漬
不需咀嚼，光是口腔溫度就足以融化
入口後油脂一樣狂野的暴發，但醬香卻讓油脂轉成另種高雅香氣
大分縣佐賀関真竹筴魚
北寄貝握壽司
貝類本身無味，主要吃其爽脆和那海潮鮮味
適當的刀工紋路增加些許美感，刷上醬汁更顯亮度
鐵火捲
海膽軍艦捲
今天的海膽奶味挺充足的，不過可惜甜味就缺乏些
否則海苔可是表現的很好啊！
鮭魚軍艦捲
玉子燒
北海道活扇貝
笛鯛清湯
玄米茶
Shea姐提供的巧克力冰淇淋
經由小任的巧手呈盤，這Shea姐帶來的冰淇淋瞬間高貴起來啦
光頭提供的Pasadena蛋糕
大家聚餐有趣之處就是大夥總是會帶著心有所屬的小點心來分享
聊著彼此最近的新發現，就是大家佐餐的最佳話題
小任的手造甜點
吃了一大堆自己帶來的甜點，總是要來試試香月自家的甜點
滋味中規中矩，不過還特地畫上巧克力裝飾，不得不說用心十足啊！
……………………..…………………………【有看到這行您真是辛苦啦！何不再按個推或是留個言呢！】
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