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隨著年紀越來越大,也就越來沒有那種想慶祝生日的感覺
倒也不是怕老或是感嘆時光飛逝,只是單純覺得過度熱鬧有時凸顯空虛
簡單的和老友或是情人吃個飯鬼扯一番,或許相對溫暖
否則老是面對KTV慶生再被灌醉的老梗,似乎為自虐也無意義
在生日這天和往常一樣是個上班日,但小J也不是會虐待自己之人
還不到午間已經在想著,怎樣來偷個閒,滿足一下口腹
想到了【香月 壽司/割烹】,中午就來個壽司當作午餐吧!
熟悉的小任和香月師傅在板前微微笑著,小J也沒說是生日
僅是簡單的要了份商業午餐,說是中午溜班前往,心情毫無負擔輕鬆愜意
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前菜 黃瓜佐味噌醬
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小缽 微炙碎肉佐生菜
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鰤魚
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島鯵
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剝皮魚佐魚肝
這魚據說是良哥前一天出海所釣的漁獲,新鮮度自然不在話下
粉紅色的肉色上頭再襯上更為嬌豔的綿密濃郁魚肝
絕對是當日握壽司裡頭表現最佳的一貫!
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濱鯛
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漬鮪魚赤身
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秋刀
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玉子燒
由於商業午餐預算上的配置考量,所以提供的不是蝦漿玉子燒
而是一般常見,以高湯下去製成的玉子燒,滋味同樣不錯
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香魚甘露煮
這就是小J死皮賴臉硬凹來的,一進門就看到桌旁滿滿一旁在那陰涼的香魚
表面那光亮亮的醬色,看的我嘴饞的很啊
也不管魚身還未徹底陰涼,硬是要小任切塊來嚐嚐
透薄的外皮魚身幾乎就是被魚卵給佔滿,微甜的滋味配上香醇的蛋香,好吃耶
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紫海膽
小任說是今日的海膽品質極好,被他這麼一說,不加點來吃吃豈不可惜
不做成軍艦捲,就是想好好感受一下海膽的風味
只加點海鹽提味,濃郁的奶香充滿口中
若是和馬糞海膽相比,則是多了後韻而甜味較為持續
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赤味噌湯
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甜點 奶酪
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巧克力發糕佐蔓越莓
前頭的奶酪的口味還中規中矩的,這小任見我不急著走,到廚房敲打一番
端出這盤,說是試做的甜點,要小J吃吃試試口味
恩…口感一整個像發糕,光看我那天猙獰的表情
我想這道應該短期間應該是暫時不會成為甜點上桌的,哈哈
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回到家Apple鬼鬼祟祟的提了蛋糕,打開一看果然另有玄機
哈哈~釋迦摩尼熊嗎?!這要如何切下手呢?!哈哈~~
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