Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

隨著朋友們一一的結婚生子，辦完去年的歲末忘年會後
就有預感應該會一年比一年還要更難全員到齊，果然今年的聚會就是流局了
南部的因為路途近，所以還是挺常見面的
不過北部的那幾位死黨，算算大概也有一年多未曾見面啦
趁著這次為了"某件事"北上的機會，來找大家聚聚吧！

某件事？？是什麼事呢？？
話說，要去台北的前一天晚上，小J還在某假鱔魚麵真海產攤宵夜到凌晨
Apple在那催促著趕緊回家隔天要北上，早點回家整理行李
小J還豪氣的說：不過就是去個兩天，那有什麼要準備的，不急不急！
就這樣隔天一早帶著沒睡醒的熊貓眼和酒氣未退的身軀到車站
買了摩斯漢堡當早餐，順手夾了一份頻果日報來讀
正刊、財金版、影劇版…這是小J閱報的順序習慣，車子飛奔過了台中站
小J也翻到了影劇版，6/12的影劇版都被周杰倫的演唱會新聞給佔據
抬起頭問在一旁昏睡的Apple：ㄟ，問你一下喔，你記得今天晚上要幹麻嗎？
Apple：不是約Annie要吃飯嗎？
小J：那是比較晚些的事，比較早時有各節目你記得嗎？
Apple搖搖頭一附叫我有屁快放別吵了她好夢的表情
把報紙遞了過去，Apple恍然大悟的，對啦！今天晚上要看周杰倫演唱會啦
不過，票呢？！票呢？！在抽屜啊！哪裡的抽屜？！家裡的抽屜？！
沒錯我們倆個完完全全忘了這件事啦！

就這樣小J開始利用身邊的各式科技用品，又是電話、又是噗浪
請朋友幫忙PO到有可能協助的論壇，就看有沒有緣份可以拿到票
車子還是到了台北，所有可用上的方法幾乎都用上啦
剩下的就是運氣！小J實在也沒心情多拍照，所以就讓Apple自己拍大頭狗吧！

搭著捷運往大直去，今天的第一餐是維多利亞酒店的【N°168 PRIME 牛排館】
雖說有先前的情緒影響，不過這【N°168 PRIME 牛排館】倒是Apple特別指定要來的
話說，某次晚上在家裡轉電視，一向不大看美食節目的Apple
停在某各美食節目上，介紹的是號稱牛排教父的鄧有癸和他的招牌老饕牛排
（那時鄧有癸的新店Danny&company還沒有開幕）
看他介紹著那個訂製的橡木烤爐，和那塊熟度極為漂亮的老饕牛排
小J在一旁隱約發現有人在吞口水了，就這樣這【N°168 PRIME 牛排館】是這回的第一站

就怕假日沒有好位置，所以早早就預約了窗邊
菜單選擇倒是沒有發去太多心思，反正Apple早就決定了老饕牛排
小J在單點幾項有興趣的單品，中午時分，這樣就很夠啦！

這佛卡夏烤的很不錯，外頭呈現些微酥脆裡頭卻是保有軟度和咬勁
扎實的麵體咬起來是一陣陣的麵粉香氣！

牛排不搭點葡萄發酵液，豈不是少了些滋味
【N°168 PRIME 牛排館】的葡萄發酵液有整組單杯的set可以選擇
算是除了開整瓶酒以外，比較經濟實惠的選擇

對於這種油滋滋膽固醇爆表的食物，真的是沒有一點抵抗力
將迷你漢堡表層稍微烤酥，夾著兩塊比漢堡麵包都還大的鴨肝入口
第一層是麵包微酥口感、第二層是鴨肝表面煎的微焦的脆感
最後就是油脂在嘴巴裡爆開的香醇風味，過癮！

兩道湯品濃淡不同，不過卻是一樣表現不佳
蘑菇濃湯煮的口感些許咬喉，洋蔥湯則是沒有入味！

換上知名Laguiole品牌的牛排刀，也暗示著主菜馬上就要豋場
不過小J有各小建議啦！嘖~那桃紅色的刀柄還真是有點俗氣耶！

喜馬拉雅岩鹽、法國鹽之花、夏威夷黑炭鹽
法國芥末、英式芥末、芥末籽醬
紅酒醬汁、辣根醬汁、BBQ醬汁
洋洋灑灑9種的各式醬汁和海鹽可以搭配等下上桌的牛排

三分的熟度是小J最愛的牛排熟度，也是很考驗煎製時間拿捏的熟度
看那肉色分成三層的顏色，外焦、表面約是5分熟度、裡頭則是漂亮嬌紅的3分熟度
而老饕牛排其實就是使用肋眼的上蓋肉也叫肋眼眉，算是肋眼的精華部位
漂亮的肉質和熟度造就的就是嬌嫩多汁的口感，和豐富無比的牛肉鮮甜
只可惜下頭那塊牛排的熟度就有點不佳，幾乎已是5分的熟度
肉質的鮮甜和汁液也就少了不少！

這傢伙吃了想吃的牛排後，總算是心情好了些，不再埋怨小J忘了帶票這事
開始會耍寶了起來，這張照片的主題大家猜的出來嗎？！
是在模仿某知名女主持人吃東西的表情啦XDD








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