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飲酒有礙身體健康，未成年請勿飲酒！！
好幾年沒來漢來弁慶的清酒會了
前幾年總是時間嘎不上，都被工作給綁住
所以總是錯過這每年一度
可以嚐遍日本各大清酒廠所出的好酒的聚會
今年也是早早就得到清酒會的消息
不過今年就更讓小J猶豫了
因為家中多了一個小小小朋友
要是拋妻棄子的自己跑去又酒又肉的
難保某個Apple小姐不會臭臉
不過幸好是小J想多了！
人家可是叫我快點滾出去，別在家裡不帶小孩又礙事呢XDDD
門口就擺上今日要呈現的酒款
主辦單位漢來和酒商的代表也都一一上台
解釋今天的菜色和酒類的搭配特性
本日清酒會菜單
小缽
前菜 珍味烏賊共煮、鮟鱇共煮、煎銀杏雲丹燒松葉串、もろ胡
刺身 地中海鮪とろ、印度洋とろ、台湾黑鮪、目鉢鮪、黃肌鮪
若是來過弁慶或是常見到五味澤師傅的料理的話
就不難了解五味澤師傅對於鮪魚的講究
總是習慣在刺身裡來個鮪魚五大洋大串連
吃起來不僅過癮，也很明顯的可以感受到各中的差異
炸物 杏鮑菇、鱧真薯、狹み揚、櫻虲、虲真薯の白靈包揚
烤物 喉黑柚庵漬そぼ包燒 (伝統のおろしそぼ一工夫)創作
這道菜色可是五味澤師傅特別做出的新料理
以蕎麥包上鮮魚一起入烤
兩個素材的味道互相加成，就連餅皮吃來也具風味
煮物 牛舌山形煮
這牛舌是當天小J最愛的一道菜
牛舌燉的入口即化，醬汁的香氣全都滲入肉質
加上略重的口味，配上清酒一口而下
真是超級無敵的完美伴酒菜色啊！
鍋物 越光すり流し鰆粕鍋
食事 生筋子、白虲、新秋刀魚
習慣了坐吧台吃第一時間由師傅捏製並遞上的壽司
今天再吃這充滿流逝時間的壽司，就覺得可惜了些！
看照片大概就可以知道，海苔和醋飯都已經塌掉了
只是畢竟這是幾十人同時用餐的餐會
這樣的狀況在人力有限情況下也算是非戰之罪吧！
甜品
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【餐飲樣式】 日1式料理 【情境樣式】 約1會、家1庭聚餐 【平均金額/每人】 1000-2000元、2000元以上
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