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地址：高雄市鼓山區昌盛路59號 TEL：07-5557679
下午才在FB上見到朋友打卡的訊息
【手築 壽司．丼飯】！？這名子還真是全新未見
看來又是家全新開幕的店家
循著打卡的位置連結過去，昌盛路59號
又是昌盛路，哈哈，怎麼會說又是昌盛路呢？！
想當初現在火紅的義郎就是從這昌盛路發跡起家的
而這條路也陸陸續續的開過好幾家日式料理店
反正離家頗近，今晚就散步到這來晚餐吧！
昌盛路上多是些上了年紀的房子
【手築 壽司．丼飯】則是在這自己蓋起了全新的據點
晚上前來，這不算小的建築物就在這空地拔起
十分低調的門面，素白的大面牆只有個鐵件木門點綴著
開了門還要穿過兩個迴廊，還真有那高級餐廳的FU
挑高的空間加上素白的顏色貫穿
四週再配上玻璃做為外牆的帷幕建材
店裡的餐椅全都是Charles & Ray Eames的復刻椅
這的風格很合小J喜好啊！
菜單上的選項和義郎之類的餐廳相似
既可單點壽司也可以以套餐的方式來選擇
招待小菜
生菜沙拉 /套餐菜色
前菜 手卷 /套餐菜色
蒸蛋 /套餐菜色
看到這碗黃金色的蒸蛋，對高雄日本料理熟悉或是喜好的朋友
或許已經猜出一些端倪或是猜出主廚的歷練地吧
有沒有覺得有一絲的眼熟呢？！
沒錯就是旬樂！這的主廚就是由旬樂而出自行創業的
壽司套餐 /套餐480元
這主食給的頗具誠意，牡丹蝦還提供炸蝦頭的服務
當然在魚生方面是一分錢一分貨的
這是很現實也很實在的一件事
在這要求醋飯的鬆緊溫度或是食材的稀有無非是無意義之事
畢竟不同的店有不同的方向和鎖定的客層
但物有所值這標準絕對是這【手築 壽司．丼飯】有達到的
炸蝦天婦羅丼飯 /套餐450元
炸蝦天婦羅 /380元
看到Apple那碗天婦羅丼飯忍不住又加點了這份
一整個就是嘴饞啊！
蝦子真材實料，不是那種硬是剁腳筋拉長腳的
要是麵衣的含油量可以再少些，味道一定更加分
花捲壽司 /180元
味噌湯 /套餐菜色
甜品 /套餐菜色
這幾年這樣的壽司店在北高雄一整個大爆發
義郎、不老、曜壽司、銘壽司幾乎每家都各有擁護
每家的生意也都好的很
整體而言，【手築 壽司．丼飯】小J覺得還不錯
店裡的空間和食物的味道與呈現表現的挺平衡
480元的價位，沙拉、前菜、蒸蛋、主食、湯品和甜點一應俱全
會是短期間讓人再去的！
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【餐飲樣式】 日1式料理 【情境樣式】 約1會、家1庭聚餐 【平均金額/每人】 500元以下、500-1000元
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