Hotel dùa。ètage15－Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

地址：高雄市新興區林森一路165號15F TEL：07-2722013

上回小J在【Hotel dùa。ètage15】還在試營運時
就去過一回，當時還在試營運修正階段
所以只有下午茶的時間才做開放，而餐點也多以點心居多
那時後小J就在咕噥問著現場的工作人員
這樣好的位置點，何時才要正式的開放供餐
畢竟這樣的高空景色，搭配上很具風格的室內裝修
再加上聽說晚間還有調酒供應，就讓小J更加期待正式開幕的到來
在高雄符合這樣的條件的選擇可是不多！

終於等到正式開幕了！撥了電話準備要來搶鮮感受一下
電話那頭的回答讓小J有點小驚訝了一下
【Hotel dùa。ètage15】採的是半自助的方式
就是以主菜來決定價位，同時附上湯品和飲品
唯一較不同的就是餐廳內的甜點、小點和沙拉吧等等選擇
則是無限量供應，這樣的供餐方式算是較少見的
多數都僅是沙拉吧無限供應而以，這對食量較大的朋友無疑是件福音

小J大致上繞了一圈，發現其實無限供應的餐點選擇還不少
不管是西式鹹點、日式的涼麵或是壽司、各式的手做麵包和起士
生鮮的沙拉吧、東港現流的海鮮盤，尤其甜點的種類更是多
光吃這些大概肚子就被填飽了吧，更別說還有份主餐啦

之前就說過【Hotel dùa。ètage15】的環境很讓小J流口水
不管是裡頭冷冽的鐵件搭上原木的溫潤很具現代風格的空間
又或者是細項的知名設計師的作品擺設
整體的氣氛、質感做的極好
而今天來用餐，更是見識到ètage15連器皿也用的有設計感極了
和環境相搭下整個有加乘的效果相得益彰

遇到熟識的主管，知道小J愛喝，被招待了杯調酒開開胃

蘑菇濃湯

鹹點 (Buffet供應選擇)

甜點 (Buffet供應選擇)

手工麵包 (Buffet供應選擇)

肋眼牛排10oz /980元

油花很漂亮的一塊肉，熟度也控制頗佳
切下既不會血水滿盤同時肉香和軟嫩也都保留了
唯獨煎烤時間猜測可能略久些，肉汁有些流失

海鮮盤 (依當天魚貨做供應)

說實話Buffet的用餐方式一直不是我喜歡的
也因為這樣，在小J的版裡極少見到Buffet餐廳蹤影
不過【Hotel dùa。ètage15】這樣的供餐方式倒是挺讓人滿意
既有主菜的滿足度，也有許多小點配菜的豐富度
部分食量較大的朋友，對於西餐總是無法飽食的困擾
對於這樣的供餐方式應該就是一大福音，不會再有沒吃飽的問題吧

而對小J這食量不大的，倒是滿意這的氣氛和精緻
雖然說不是每道都合胃口，但是卻不得不懾服製做的精美度
還有用心過的擺放和充滿設計的盛裝器皿
讓我這外貌協會的，看的滿心歡喜樣樣都想試試

小J部落格Hotel dùa餐廳，延伸閱讀連結如下：
※ Hotel dùa。ètage15(下午茶)
※ Hotel dùa 悅品中餐廳-2
※ Hotel dùa 悅品中餐廳-1

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