地址：高雄市左營區富國路420號 TEL：(07)5589246
這家北方拉麵之家，我想在北高雄應該可以說是無人不知無人不曉吧
我還記得這家麵店，最早的時候是在龍華市場裡賣，那時每到中午時間
總是會見到它的攤位前，擠滿了許多排隊要外帶的人，印象中，整個市場就屬它生意最好吧
還記得那時會知道這家麵館，是應為那時剛出道，在工地我最菜
中午常常要負責出來買午餐，許多大哥大姐常指定這家，所以才知道有這家麵館
哈哈…一晃眼，也又過了5-6年啦
之後，生意步上軌道大概市場裡也容不下每天廣大的食客吧
終於搬到富國路上，換成是一家兩間店面打通的大店面，同樣的，一樣是天天客滿
最後大概是去年吧，才又搬到現址，也就是富國路和立信路口
而這時也已經擴大成可同時容納下百人的面積啦，可見其生意之好
這天正好到農16辦點事，處理好也已經是下午2點多啦
想想多數的餐館大多也已經歇息啦，繞啊繞啊的就繞到了北方拉麵之家
恩…也好久沒吃它的招牌 –雪菜肉絲麵啦，此時不吃更待何時呢
快速點了碗雪菜肉絲麵和雞胗、涼拌小黃瓜，就快點開始今天這餐吧
雞胗和涼拌小黃瓜
他們家的雞胗是我喜愛的一項小菜之一，和薑絲拌炒的不油不膩
些許由薑絲帶出的辣味，讓人不由得一口接一口，爽口的很
雪菜肉絲麵
他們家的雪菜肉絲麵有分乾的和湯的，我個人是比較喜歡吃湯的
最大的原因還是因為他們的湯頭，比較偏重口味的，但不得不說真是香噴噴的
加上了自己炒的雪菜，微辣的口感往往讓我食慾大開，一口接一口
還記得之前在案場時，正逢冬天，每每吃下一碗湯麵，身體總是熱呼呼的
麵條是他們標榜的招牌，當然表現的也不錯，很久咬勁挺Q的，都是手工作的
還記得之前有時還可以見到師父現作麵條的表演，不過現在製麵似乎移到裡面了，比較沒再見到啦
這家北方拉麵之家，也算是一路看它店越開越大，生意越來越好
當然會有這樣的成績，價格公道合理和始終維持不錯的餐點品質絕對是最大原因
在祝它生意越來越好的同時，也不禁忌妒起這家麵店的高營收啦
唉…再這樣做下去，可真是不得了啊
不過還是一樣老話一句啦，以上都僅僅是個人觀感啦
不能去代表甚麼，畢竟口味很主觀啊，報告完畢
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