Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

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地址:高雄縣鳳山市文衡路379號 TEL:777-7988

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文山區這幾年的變化還真是大，不過是六年前左右才重劃完成的新地區
在這短短的幾年中，房子已經在不知不覺中蓋滿啦
土地和房價也快速的翻漲了許多，還記得當初來評估某建案時
社區型的住宅不過就7-8百萬，現在沒上千我看也不好找吧

人口進來商圈自然也就蘊育而生啦！
最近每回從文山區經過，就會見到又有新店家開幕
而這家【三集 高廚餐館】開業至今應該也有近兩年了吧
在文山區應該算是比較中生代的餐廳，還記得之前曾來過一回，不過未留下太大印象
這次正好在附近處理些工作，也適逢中午用餐時間啦，就再來瞧瞧可有變化吧

中午時分【三集 高廚餐館】生意挺好的，雖說不至於排隊
但是舉目所見幾乎沒有空位，已經逼近客滿的狀況
（我這照片因為是吃飽離開時所拍的，所以人潮已漸散）
這的用餐空間一直頗讓我喜歡，雖說不是富麗堂皇極盡講究
不過那明亮的室內燈光、寬敞的空間環境，總是讓我覺得挺舒服的

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廢話不多說，趕緊上菜了吧！
最近我可是勵志要做省話一哥啊，不能在碎念下去啦
否則根本處理不完那些都已經要發霉的檔案啦
（糟糕！一不小心，又是三行字啦，不不不…加這行是四行啊！）

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這的菜色多數都是些家常小炒，也有為數不少的川菜菜色（雖說不大道地啦）
皆是下飯的菜色，因此白飯就是不可或缺的啦

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口水雞

水煮過的土雞肉，再用多樣的香料醬汁去入味
又酸又辣香氣十足就是這口水雞的特色啦
肉質挺有Q勁、表皮因為浸過醬汁略帶脆感，帶點酸麻辣的豐富口感
中午時分，來這道還真是開胃下飯啊

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蜜汁排骨

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京醬肉絲

一般京醬肉絲據我所知，多數好像都是用甜麵醬下去翻炒的
所以多數顏色都比較偏深，不過今天這不知道是店家改良或是材料不同
感覺上顏色清爽多啦，口味上也較不會那樣的濃厚，給人有負擔的感覺
吃的時候記得配上下頭的青蔥絲，更是對味

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蒼蠅頭

剛才前頭不是有說到，這雖然川菜的菜色不少，但是少了點味
不是不好吃，是似乎有點順應民情過頭啦，川菜該有的香、辣度都不夠
有點太溫和啦，吃起來雖順口但就是少了點味

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干扁四季豆

這干扁四季豆的風味就頗得我心，混著略帶焦香味的肉末、蔥酥
一大口夾進飯碗，配上白飯大口扒飯，下飯的很啊！

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銀絲捲

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菠菜魚片湯

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【三集 高廚餐館】我想要日後家中沒開伙，應該會是個不錯選擇吧
窗明几淨的環境，菜色的呈現也都是讓人頗感清爽的小品
菜色中規中矩的水準表現，不特別但是絕對可以讓人不自覺多吃了碗飯
只需千多元就可以讓三、四人飽食一頓，還有什麼好挑剔的，是吧！




C/P值：9分 / 服務：7分 / 美味：7分 ……… Jerry此餐的不負責評分：7.6

0 ～ 2：能免就免吧！若是要日行一善的話，那我就沒話說啦！
2 ～ 4：若是不考慮好不好吃、味道好不好、價錢貴不貴等因素，是可以去試試看的！
4 ～ 6：還預留相當的改善進步空間，明天會更好啦！
6 ～ 8：水準以上可以試試的味道！
8 ～ 10：也是能免就免吧！避免哪天位置都被大家佔領啦，那我要吃啥呢！



最後還是一樣老話一句啦，以上都僅僅是個人單純這次前去的觀感啦
分數是以當天的價格、食物的水準再加上當天的心情啦
不能去代表甚麼，大家隨便看看就好，畢竟口味很主觀啊，報告完畢