Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

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前幾個星期的某天中午，老爸忽然不曉得哪條筋去接到啦
莫名奇妙的要大家去整理整理，準備要去橋頭吃肉燥飯
什麼…橋頭…肉燥飯，我沒聽錯吧！要這樣”搞剛”嗎？
當下覺得事不單純，把老媽先拉到一旁問清楚再說
果然，原來是我這愛吃的老爸，前晚在看電視時
見著某家電視台撥著捷運沿線的美食，當下就興致勃勃啦
只見這老太爺今日心情大好，開著車載著我們一路往橋頭前進

午間時分，市場裡的攤位已經收的差不多了
不過很明顯的有幾家店家，攤位前正大排長龍著
經老爸解說，才赫然發現媒體的力量嚇人，這排隊著的店家都是昨日有上鏡的

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雖說沒來過這橋頭市場，不過卻不需費心多找這家肉燥飯的位置
為什麼呢？因為人實在太多啦，午間一點耶，竟然排隊排了十尺長
排隊時聽到身旁的談話，很明顯的知道，哈哈…全是外地人啊
我猜橋頭在地人，要是看到這排隊景象，應該會冷笑而放棄吧！

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攤位裡的東西賣的簡單，肉燥飯、肉羹、隨意切料和幾種湯
只見老闆在裡頭手也不停的處理，一旁還有4-5位助手在幫忙
不過未間斷的人潮，還是擠的小小的攤位前水泄不通的

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所謂的綜合切料其實就是一般切仔攤說的”黑白切”啦
而”黑白切”說穿了就是一堆的豬內臟經過川燙去腥
再沾上店家特調的沾醬，而成的一道特殊菜色
瞧瞧鍋裡，有腸有肚有心有胃的，這樣刺激的吃法大概也只有中國人受的了吧

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肉燥飯

這的肉燥飯的確還挺不錯的，三層肉切成細丁
同時吃的肥肉的油脂香氣，也吃的到瘦肉的口感
米飯煮的不會過爛，拌上肉燥湯汁，充分吸收卻仍可保留口感

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綜合切料

這盤綜合切料真只能說便宜到不行啊！
尖尖的一大盤，不過才一張小紅，卻是滿滿的好料
內臟最怕的就是去腥不完全，會有股臭味產生
不過這，或許是生意好吧！這些內臟都挺新鮮的，處理的全無腥味

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肉羹

這肉羹我就覺得比較一般啦，較無特別之處
粉似乎加的有點多了，整個感覺就是不清爽太稠了點

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這篇由於事出突然，接到徵招馬上就出發的
所以就沒帶相機出門而是以手機拍的，所各位達人們就隨便看看啦
哎…說到你們喔，真是又要食物又要照片的
難伺候啊！對…沒錯就是說你啊，Y大，哈哈…