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地址:高雄市左營區裕誠路486號 TEL:07-5569791
經過裕誠路時,見到路口的大八飯店敲敲打打已經好一陣子啦
看來就是要配合漢神巨蛋的開幕來個大整修
裡頭似乎要變出些新的餐廳和宴會的場所
而由於緊鄰捷運站,也特地把一樓的空間做了調整
在捷運出口旁,開了各出入口方便用餐的人潮進入也順勢賣起了外帶的餐盒
前陣子見它終於整修完畢,便趕緊拉著家人前來逛逛大觀園
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這時尚茶餐廳位在飯店的二樓,算是重新整修過的空間
有包廂供人宴客所用的也有三五好友用餐的座位
原本還好奇何謂”時尚”茶餐廳,到底是哪裡時尚呢?
(最近茶餐廳的取名越來越有創意了,之前有幸福現在又來時尚)
上到二樓就明瞭啦,整個空間區隔為兩種感覺
靠近博愛路這邊的座位,有著大面的玻璃窗可看街景
五顏六色的普普風格,設計款的壓克力透明吊燈
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另一邊提供宴客或是多人用餐的宴客包廂區也是頗具設計
玻璃、黑晶玻璃和水晶燈、地毯勾勒出另一種風情
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586359-3991409685.jpg)
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這的用餐方式也頗為不同,捨棄了傳統茶車繞行的方式
而是將所有的菜單列在勾選單上,勾完選項由服務員來作確認
之後就等著上菜即可,給人的感覺就像是到速食店一般
說實話,我個人還是比較偏好茶車供餐的感覺
因為這種點菜的方式有個讓人詬病的問題,後頭便會提到!
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時蔬素菜餃
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腐竹牛肉丸
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586361-3353469299.jpg)
蠔汁蒸鳳爪
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蜜汁叉燒酥
這的叉燒酥口味還做的不錯,雖說還是沒我心中首選
福華飯店裡的叉燒酥好吃,不過卻也是挺出色的
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叉燒腸粉
腸粉做的挺不錯的吃的出淡淡的米香味
不過裡頭的叉燒卻是沒將味道燒入,口感也偏硬些
若以叉燒腸粉而言,絕對是麗尊的的叉燒腸粉奪冠
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臘味蘿菠糕
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586363-4262369891.jpg)
起士烤白菜
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586364-282774332.jpg)
和風冰卷
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586364-4057914925.jpg)
和風松阪豬
這松阪豬作的挺沒特色的,竟然還是宴席菜單中的菜色
吃起來既沒豬頸肉該有的脆感,也無肉味的鮮甜
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杏果鮑菇
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陳皮蒸牛肉餅
這道好吃,絕對是今天讓我最心滿意足的一道!
吃起來有點像是粉蒸肉的作法
淡淡的酒香氣、肉汁的甘甜混著恰當鹹度的醬油
肥瘦相混而成的肉末加點番薯粉成形,吃起來滑而不膩
要是來點白飯相配,鐵定要吞下一大碗
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上海小籠湯包
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醬皇桂林鰻
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586367-3180599478.jpg)
八珍扒豆腐
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586367-691160559.jpg)
金碧海皇堡
這道的口味作的還不錯,南瓜的鮮甜味都有帶出
不過裡頭的蝦子是最大敗筆,藥水未免也洗的太過頭了吧!
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廣式臘味煲飯
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586368-386589369.jpg)
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芒果西米露
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586369-64370066.jpg)
芋頭西米露
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586370-3800753661.jpg)
雪蓮花生露
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香草冰淇淋
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586371-286519223.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383586371-4114646085.jpg)
前頭不是有提到有提到點餐的方式是個敗筆所在!
原因看上頭這張照片就知道,這可不是我們吃的慢,積的滿桌喔!
而是由於點餐單子進廚房,廚師似乎是以整桌出菜方式做處理
一下子是好久不上菜,要上菜就是一次上了5-6樣
整個用餐的品質說實話很差,畢竟菜色這樣一次出,很難讓人好吃飯
也是因為這種出菜方式讓我對服務的方式頗有微詞
而這也是為什麼這回的照片都手震居多,因為菜一次同時上我要怎麼拍啊
快門才剛對這道菜,你又再轉桌盤上別道菜啦!
除此之外若是以用餐環境和菜色的味道而言,我覺得還挺OK的
部分的菜色都有水準以上的表現,再加上新穎的裝潢和交通方便
我想還是會再來的,不過下回我一定會拿個八張十張的點菜單
每張點菜單只劃個兩道菜,等快吃完再遞下一張,哈哈…
否則這種出菜方式和速度,我真是不敢恭維!
延伸閱讀:Jerry的港式飲茶相關食記連結
C/P值:8分 / 服務:6分 / 美味:7分 ……… Jerry此餐的不負責評分:7.5
0 ~ 4:若是不在乎味道不好、價錢貴、服務不用心等因素的話,再考慮去吧!
4 ~ 6:還預留相當的改善進步空間,明天會更好啦!
6 ~ 8:水準以上可以試試的味道!
8 ~ 10:能免就免吧!避免哪天位置都被大家佔領啦,那我要吃啥呢!
最後還是一樣老話一句啦,以上都僅僅是個人單純這次前去的觀感啦
分數是以當天的價格、食物的水準再加上當天的心情啦
不能去代表甚麼,大家隨便看看就好,畢竟口味很主觀啊,報告完畢
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