由於平常除了上館子打牙祭外，J媽幾乎是無所不能的包辦伙食
平常也常會固定滷些肉燥或是牛肉湯、豬腳之類的百搭菜色
儲存在冰箱中已備全家人宵夜的不時之需
所以小J有時夜半肚子猛叫，總還可以去冰箱尋求救援
前陣子接到【灣仔碼頭】的試吃邀約，說是豆苗豬肉這新口味上市
小J家中附近什麼沒有，剛好一些民生消費場所還挺齊全的
假日午夜宵夜時間又來臨，好吧，是小J要一展身手的機會啦
騎著車往家旁的家樂福去採購這【灣仔碼頭 豆苗豬肉手工水餃】
家樂福假日營業到凌晨兩點，小J總愛這時前去，諾大空間逛起來過癮極啦
一點都不用擔心人擠人，結帳也不需等待排隊，就連冷氣都涼多啦XDD
灣仔碼頭的手工水餃算是成名已久，小J之前也早就嚐過滋味
尤其它標榜全手工和皆使用台灣在地食材的廣告宣傳，更是印象深刻
灣仔碼頭的水餃包裝的挺細心的，利用塑膠盒的設計讓水餃一一站立
才不會因為堆疊在一起，而都黏在一起，不好取食
接下來當然就是小J下廚的重頭戲啦！
翻過冰箱後，發現鍋裡還有J媽煮的牛肉麵湯底和牛肉
話說J媽的牛肉麵可是一絕啊，牛肉當然是半筋肉，湯頭更是濃郁清甜啊
（J媽有在監視小J部落格，他可是一直自豪比開業的麵店還好吃啊XDD）
既然J媽的牛肉湯已是現成，那小J就來煮道高難度的宵夜吧
噹…噹…就是牛肉湯餃！哈哈，夠難吧！
不得不佩服小J自己的手藝，你看看你看看，這碗牛肉湯餃真是色香味俱全啊
由於灣仔碼頭的水餃都是手工所包，所以整體上餡的量挺飽實的
水餃外皮吸附著湯汁的香氣，而且外皮出乎意料的Q彈
咬下時裡頭的豆苗還會滲出絲絲香氣，挺不賴又有健康概念的宵夜
灣仔碼頭的水餃小J喜歡的地方，就是在於它是手工包製
所以它的內餡不像機器包的水餃總是扁扁長長的，而是圓挺飽實
再加上在賣場就很容易買到，算是簡單料理的好選擇吧！
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