漢來飯店福園台菜海鮮餐廳－Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

地址：高雄市前金區成功一路266號9F TEL：07-2135766

要不是雅綺的邀約，說實話小J之前還真是沒注意過這漢來的【福園台菜海鮮餐廳】
漢來的各式餐廳之齊全，絕對可以說是高雄飯店裡最豐富的
或許是小J的飲食習慣總是偏向往漢來的日式或是排餐類的料理而去
中式料理挺多也就對於翠園、東方樓較為熟悉，其他想想可是還有很多未至呢！
剛接到雅綺電話時，小J第一時間還歪著頭想這【福園台菜海鮮餐廳】是在那樓層啊
印象中，較為常去的10樓從未見其身影啊！
問過雅綺確認位置，才知道原來這【福園台菜海鮮餐廳】是單獨在漢來9樓
也因為如此，難怪一瞬間還真的想不起來它的位置呢！

這回一同前往【福園台菜海鮮餐廳】的黃小鴨、懶喵兒和熊寶寶大家也都是舊識啦
菜還沒上桌大家就已經開始熱烈的抬槓起來，多人一起吃飯就是有這趣味
大家鬼扯閒聊搭配美食佳餚，想想其實還真是挺過癮的

隨桌小點

番薯粥

台菜口味難免偏重偏油香些，福園有提供著白飯和粥可以搭配
小J要了碗粥，等著接下來的好菜

甘味秋刀魚

這種甘味的料理手法，若到了日本料理大概就是那所謂的”甘露煮”吧
將魚身煮到醬汁滲入，咬下的肉質早就收縮填滿甜香汁液
魚肉帶點甘甜味入口香甜的味道，小J一直很著迷啊

宮保皮蛋

這道台菜常會看見的菜色，重點是皮蛋的挑選，蛋黃的鉛味要適中不能過重
炒起來才會帶點微微的宮保辣香，和那股皮蛋特有的香氣
福園這菜收的夠乾香氣也十足，小J喜歡的很，超級下飯的

桂花帝王蟳

翡翠海鮮煎

裡頭加了絲瓜和小魚和部分海鮮料所煎成的煎蛋
口味倒是一般，不過煎蛋的確也是台菜的招牌菜系之一啊！

唐朝一品香

在吃福園這餐前一天小J才剛殺至台南的【醉月樓】嚐鮮
當天也點了一塊東坡肉，兩相比較下，這福園的這塊東坡肉就做的好多啦
醬汁收的濃稠夠味，無需刀叉，僅是筷子就足以將軟嫩的肉體分解
沾著醬香油脂的膩感全無，表皮油脂的部份尤其好吃
稍可惜的是瘦肉的部份，似乎煮的有些許的過柴些

蒜拌地瓜葉

乳香田園雞

泡菜豬肉絲捲餅

銀絲卷

彩虹辣椒蟹

這道若寧姐堅持推薦要加點的彩虹辣椒蟹，一上桌果然不漏氣的吸引大家目光
光是那個鮮艷欲滴的紅色湯汁，伴著香氣的慢慢飄散出就很誘人啦
說是辣椒蟹其實並不大辣，只有提味的些許辣味在襯托著香氣
拿起前頭的銀絲卷，趁熱沾上這辣椒蟹的醬汁，讓麵體吸附湯汁再入口
蟹黃帶出的鮮味、辣椒的香氣和香料的提升，不誇張這道真的好吃耶！
保證淋點醬汁就可以KO掉大半碗的白飯吧！