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這篇不想從食記的角度下手,反倒想從朋友的相似或是相識來敲下
在幾個月之前【台南旺鱔魚意麵】對於小J還是陌生
第一次的踏進是和好友兔兔一起晚餐,當晚是和店主良哥的初識
對於良哥的豪爽和真性情,光是從那天擺在桌上的空酒瓶就可窺探
之後或許因為有共同友人小任的關係,偶而會有機會再不同場所相遇
某回的夜間宵夜小酌,才赫然發現有這麼多關係之處,也開啟了彼此話題

【台南旺鱔魚意麵】就如招牌上所寫著的,是家有歷史的50年老店
幾次和良哥聊到,總是見其客氣的說,都是上一代留下的庇蔭
多虧上一代的辛勤努力,讓他可以固守老店堅持口味,在傳承下去
問過良哥怎麼會想到踏進這肥胖深淵的部落格圈,得到的答案是
在傳承上一代的功績時,想要再讓新一代的客人也了解這的時光口味
不只是美味菜色傳承,就連客人也應該要傳承接續
之類的話語,每次總是讓沒出息小J感觸良多!








兩次前去用餐那管菜色還沒前來,免不了被押著消化這陳年發酵液


………………………………………【飲酒過量 有礙健康 未成年請勿嘗試】

生炒鱔魚




酸菜大腸




炒空心菜




鱔魚意麵




麻油腰子




紅燒田雞




男人或許只是沒有合適的伴,否則或許比女人更碎嘴,沒錯這是第二回合!


………………………………………【飲酒過量 有礙健康 未成年請勿嘗試】

照燒花枝丸




干貝微炙自己捲(生食等級)






【台南旺鱔魚意麵】菜色的滋味實在無須小J多言,50年的累積絕不是浪得虛名
鱔魚的爽脆和醬汁洽到好處的酸甜味,都沒有什麼好挑剔的
那紅燒田雞也是小J很喜歡的菜色,酥脆的麵衣吸附醬汁,又香又夠味
麻油豬肝就更是非嚐不可的菜之一啦,大火爆炒的那種口感
去吃吃看不蓋你,真的是工夫菜色,要是不新鮮還真沒這樣水準呢!






……………………..…………………………【有看到這行您真是辛苦啦!何不再按個或是留個言呢!】
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    Jerry&Apple 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()