Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

五福中山的舊大統在上回改裝失敗後，這次捲土重來塑造成美食集散
這樣的策略似乎是比上次高明也成功多了
看裡頭的每家餐廳，無論是愛爾蘭瘋薯、花月嵐拉麵…
或是今天這家【和民居食屋】每家在開幕時都是延續了數月的排隊光景
光是看到那排隊的陣仗就嚇的小J退避三舍了！

所以縱然這【和民居食屋】裡頭所賣的菜色是小J一項偏好的日式風味
不過小J這回硬是忍了近月，等風潮漸退，還特地挑了個非正餐時間前往
果然就沒了排隊問題和長時間的候餐困擾
鮮明的大紅色系配上木頭桌椅，是【和民居食屋】裡頭貫穿的兩個色系
裝璜和環境氣氛稱不上高檔，相信是和它的餐飲定調有關
【和民居食屋】原本就是以居酒屋餐館或是日式定食型態來做定位

的菜單翻的小J實在頭昏眼花，十足的日式風格啊
和之前去日本見到的菜單相同，都是一大堆的照片配上組合搭配
玲瑯滿目的，看的這也想吃那也想點的！

看著菜單上的壽喜鍋的展示照片，滿滿的食材擠滿著鍋子，看起來就好吃的樣子
就當作來測試一下圖片是否僅供參考吧？！
沒想到還真是沒讓人失望，小J那天吃到的壽喜燒味道還真不錯
鹹甜適中的醬汁熬煮著蔬菜，等蔬菜的甜份都和醬汁混合同時煮軟後再吃
牛肉的油花和嫩度也OK，差點就沒點碗白飯來相配了！

火侯控制的不錯，雞皮已成收縮略帶脆感
裡頭的肉質還帶著汁液，沒有隨著火烤而流失

兩隻甜蝦切點干貝，看起來還挺像樣的，不過卻是鮮度和甜度都不足
若是撇除這些生鮮食材，麵體倒是做的挺Q和滑順的

這次到【和民居食屋】的經驗其實還不錯，網路上許多人遇到的不快事件
或許小J是離峰時間前去吧，所以倒是都沒有遇到，服務也OK
再加上它的營業時間到凌晨時分，是個可以當宵夜的去處啦！






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