[試吃] 漢來蔬食健康概念館－Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

地址：高雄市大樹區統領里統領路1號 TEL：07-6566085

前些時候就聽說漢來飯店要開間素食餐館
還記得那段日子，總是見到幾位認識的漢來飯店的主管們
忙著在各家知名的素食餐館中試吃和集思廣益
只是那時小J總還不知道這即將開幕的餐廳要落腳何處
終於某天的新聞裡看到這樣的訊息
佛光山的佛陀紀念館經過多年興建終於落成
而裡頭的餐飲部門，一部份便是由漢來飯店所經營
原來這期待已久的【漢來蔬食健康概念館】就是在這

話說，平常漢來飯店旗下的餐廳，小J幾乎也都去過啦
而且通常腳步總是會比家中兩老快些
沒想到這【漢來蔬食健康概念館】卻被他們搶先
而且回來跟小J獻寶似的
ㄟㄟㄟ，今天我們去佛陀紀念館，中午吃漢來的素食飲茶耶！
做的都很精緻也都好吃耶！你知道那家店嗎？！

嘖嘖嘖，我當然知道，只是還沒去，被你們搶先了啦！
而且重點是，還沒約我去，小J心裡大喊XDDD

正所謂在家靠父母，出外就靠朋友啦
沒幾天，就接到朋友的邀請，【漢來蔬食健康概念館】我來了！
佛光山的佛陀紀念館佔地還真不小
不過主要的餐飲聚點還是集中在最前棟的禮敬大廳裡
【漢來蔬食健康概念館】也就是在這的一樓裡

【漢來蔬食健康概念館】的餐點以港式飲茶的方式呈現
整體而言，給小J有種很熟悉的感覺
沒錯，就是漢來的翠園港式飲茶
不管是空間的編排或是菜單上的選擇，都有異曲同工之處
只是這的菜色全是素食菜色就是啦！

糖醋脆吉捲

潮式豆腐沙拉

百合鮮筍餃

層香茄子猴菇煲

上海素湯包

上海蘿蔔酥

招牌十方燉盅

藜麥八寶菜飯

天津白菜餃

剁椒獅子頭

芝麻流沙包

木桶有機豆花

黑芝麻豆漿冰淇淋

漢來飯店旗下的餐廳，菜色口味都有一定水準
【漢來蔬食健康概念館】當然也不例外，小J就不多言
這回讓小J比較喜歡與驚喜的
是這的素菜跳脫了許多素食餐館
總是有著許多菜色是由素肉或是仿製葷食而成的餐點
說實話，小J不排斥吃素食，只是往往每次見到
一大堆的素食卻要仿製成牛排又或者是生魚片之類的餐點
總是覺得怪異極了，今天不就要吃素食嗎？！
怎麼還是要把他仿製成葷食口感，難不成是種心理安慰

今天吃到的菜色，多數都仍保留蔬食原有的味道和口感
追求的是蔬食的味道和蔬食融入菜色的發想
而非只是拿著素菜在仿製葷食
小J個人覺得一點也沒有吃素食的感覺
反倒像是吃場蔬食菜色的發想秀一般的有趣

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