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地址：高雄市新興區林森一路165號15F TEL：07-2722013
小J拖稿的狀態實在會造成很多訊息有點重複
就像是前陣子剛寫過的【Hotel dùa。ètage15】
拖了好一回兒才寫，沒想到敲下文後不到個把月
這ètage15就以另外改變供餐的型態
現在已經轉為單點和套餐的方式，餐點也整個大翻新
所以這回小J趕快來交卷，確保訊息快速
新改款的菜單
手做餐包
當天的餐包是大家一致讚賞的
麵體的扎實度夠加上麵香和內餡的飽滿香
菜色還沒上桌已經先塞了好幾顆入肚
芋頭濃湯
開胃菜 醋凍燻鴨胸佐柳橙優格醬 /240元
開胃菜 帕瑪火腿鮮蝦沙拉 /250元
熱前菜 法式烤田螺 /260元
熱前菜 野菇炒時蔬 /180元
牛肝菌起司燉飯搭明太子烤雞翅 /450元
原本這燉飯是為了小美這小傢伙所點的
想說大概又是市面上那種爛糊糊的燉飯，給小美吃正好
沒想到上桌後，一整個讓小J大為驚喜
香味撲鼻不說，那帶著米心的口感真是讓人感動
終於又多了一家正視了燉飯應該保留米心口感的店家了
小美吃沒幾口，反倒是我和Apple吃了不少，哈哈
肋眼牛排佐紅酒醬汁 自搭鴨肝 /850元+200元
這回的牛排的肉質的確是比之前好多了
可惜厚度仍是過薄了些，導致熟度控制的頗不穩定
也因此影響了口感和肉汁的表現，略可惜
烘烤徳式豬腳 /480元
當天另一個驚喜就是這德國豬腳啦！
皮酥肉Q同時不柴不澀，慢慢咀嚼焦香肉香口腔四散
加上不小的份量，兩人分食應該都綽綽有餘
香烤羔羊排佐羊肚菌紅酒醬汁 /850元
盆栽奶茶 /150元
甜點
同場加映 脆皮雞
同行的友人望著15樓的高空景色
忽然想起了3樓的美味脆皮雞
就這樣這脆皮雞搭著電梯，和我們在15樓相會
小J部落格Hotel dùa餐廳，延伸閱讀連結如下：
※ Hotel dùa。ètage15(下午茶)
※ Hotel dùa 悅品中餐廳-2
※ Hotel dùa 悅品中餐廳-1
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【餐飲樣式】 美1式料理、歐1式料理、咖1啡館、牛1排館 【情境樣式】 約1會、家1庭聚餐、下1午茶、簡1餐 【平均金額/每人】 500-1000元、1000-2000元
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