壽司弄－Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂

地址：高雄市左營區富民路120號

前幾個月就注意到家裡附近新開了家壽司店【壽司弄】
雖然店裡空間不大，不過還是引人注意
從外頭望去，看到那木製的吧台還挺像回事的
去翻了翻【壽司弄】擺在門口的菜單
看來又是北高近期很熱門的不老壽司、曜壽司的那一流派
也就是每人的價格多落在800元內
遇到油脂多的魚種多數以噴槍伺候，甚至綜合成所謂的炙壽司套餐
單點價格多在幾十元，壽司的種類也多有重複
光是這樣類型的店家，在北邊還真是雨後春筍
河堤路附近就是大戰區，加上大順路和帕莎帝娜，幾乎是遍地開花
當然啦，以上是小J個人的定調說法，並不全然正確

其實小J上頭的說法並沒有任何的貶意之味
而是日本料理的流派之多，價格也區分之廣
從夜市的10元壽司，到高級的標榜江戶前的壽司
那價格的差異或許百倍都不為過

不過這幾年開始覺得食物是該物有所值，而非全然價格
就像近期極愛去的【錦杯吧】！
一份義大利麵要價4百元，貴嗎？！當然不便宜！
不過要是和某些賣比薩又賣義大利麵的店家相比
雖然她一份只賣你兩百多元，價格上相差不到50%
可是我敢保證，端出來的食物差異性絕對遠超過那50%的差異
你問我的話，我反倒覺得兩百多元的是較貴的
店家賺的說不定比那4百多元的來的更好賺些更多些

話說回來就像這回在這【壽司弄】吃的這嚴選組合套餐
一套要價600元，說實話，以日本料理而言這價格真不算高
包含沙拉、生魚片、握壽司、湯和甜品
握壽司裡甚至也包含了海膽和鳥貝，雖然不是新鮮所剖
雖然那魚生和醋飯，實在和味蕾所認知的美味壽司有段差距
不過看那價格，小J真的覺得挺有誠意也算物有所值！

反觀某家在婦產科後面的壽司店
和某家從五福路發跡後，這幾年裝潢越來越漂亮
不過壽司的靈魂-醋飯，卻是開始以機器來生產捏製

這些打著平價或是中價位而言的店家
小J才深深覺得，某些所謂的平價或是中價位其實真的很高價
要真論所謂的C/P值，和這些店家相比
或許一頓要2千多元，看似高價的鮨二七、弁慶或許還強多了

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