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{###_jerryanapple/86/1216764308.jpg_###}
地址：高雄市前鎮區中山二路221號 TEL：07-3359888
我想貪吃鬼的境界，莫過於就是吃著眼前的滿桌菜色，卻已規劃著下頓美味！
和兔兔大夥相約的可香潮州菜網聚時，吃著佳餚並和身旁的David、Annie閒聊著
也忘了天南地北扯到什麼話題，只記得最後聊到中山路上的譚魚頭
開幕已經好一段時間了，卻因緣際會的都還未曾嚐過
就這樣一言一語的，在可香網聚未結束前，便又約好這餐【川蜀譚魚頭】
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【川蜀譚魚頭】開幕好一陣子了，每次經過中山路總是會多注意一下
頗具中國風的大紅設計，在人潮人往的馬路邊挺引人注目的
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這回點的是四人份的套餐，鍋底分別是辣鍋和豚骨雞湯
譚魚頭的辣鍋我覺得並不很辣反倒是比較偏麻些
有點類似老四川的風味，不過那股香氣和老四川相比還是略遜一籌
{###_jerryanapple/86/1216764302.jpg_###}
桌前每人有一份調配好的佐料，蔥、蒜、辣椒、花生粉…
待辣鍋上桌後，服務生便會幫你把適量的辣鍋湯汁倒入混勻
調製成待會用的特別火鍋醬料
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{###_jerryanapple/86/1216764304.jpg_###}
{###_jerryanapple/86/1216764305.jpg_###}
{###_jerryanapple/86/1216764306.jpg_###}
今天的重點：魚頭
這魚頭是由鰱魚頭下去剖半的，上桌時很明顯可以看出已先醃製入味
只見服務生小心翼翼的放入兩片魚頭到辣鍋裡燉煮
魚頭本身無肉，不過卻美味在其豐富的膠質
魚唇、眼窩吸附著麻辣香的湯汁，嚐起來味道的確還不賴
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綜合時蔬
{###_jerryanapple/86/1216764309.jpg_###}
醬香黃瓜
{###_jerryanapple/86/1216764310.jpg_###}
川魯拼盤
{###_jerryanapple/86/1216764311.jpg_###}
牛肉切片
{###_jerryanapple/86/1216764312.jpg_###}
豆皮
{###_jerryanapple/86/1216764313.jpg_###}
手工魚餃
{###_jerryanapple/86/1216764314.jpg_###}
手工野菜煎餅
這煎餅煎的薄薄酥酥的，有點像是在吃小零食一般
雖說同為蔬菜煎餅但卻和韓式的差異頗大
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麻辣涼粉
這道又忍不住拿它和老四川的涼粉相比啦，因為實在頗為相似
不過還是不得不說，還是老四川好吃些
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金銀饅頭
這到菜挺得Apple的歡心的，倒不是饅頭有何特別
而是上頭附上了香甜十足的煉乳，甜呼呼的味道正好投其所好
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鮮蝦肉線
這鮮蝦肉線就是挺有趣的一道菜式，和魚漿相同的原理
只不過卻是用擠成條狀讓其成型，味道不特別，不過卻挺好玩的！
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酸梅湯
{###_jerryanapple/86/1216764319.jpg_###}
黑糖貽冰粉
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{###_jerryanapple/86/1216764321.jpg_###}
雖說在吃飯的過程中不自覺的會和老四川相較
而湯頭和部分菜色，在個人感覺上似乎也略遜老四川一些
不過以整體而言，這飄洋過海的【川蜀譚魚頭】仍是不錯的
辣鍋中的麻辣度和香氣，皆表現的有水準之上
C/P值：7分 / 服務：7分 / 美味：7分 ……… Jerry此餐的不負責評分：7
0 ～ 4：若是不在乎味道不好、價錢貴、服務不用心等因素的話，再考慮去吧！
4 ～ 6：還預留相當的改善進步空間，明天會更好啦！
6 ～ 8：水準以上可以試試的味道！
8 ～ 10：能免就免吧！避免哪天位置都被大家佔領啦，那我要吃啥呢！
最後還是一樣老話一句啦，以上都僅僅是個人單純這次前去的觀感啦
分數是以當天的價格、食物的水準再加上當天的心情啦
不能去代表甚麼，大家隨便看看就好，畢竟口味很主觀啊，報告完畢
地址：高雄市前鎮區中山二路221號 TEL：07-3359888
我想貪吃鬼的境界，莫過於就是吃著眼前的滿桌菜色，卻已規劃著下頓美味！
和兔兔大夥相約的可香潮州菜網聚時，吃著佳餚並和身旁的David、Annie閒聊著
也忘了天南地北扯到什麼話題，只記得最後聊到中山路上的譚魚頭
開幕已經好一段時間了，卻因緣際會的都還未曾嚐過
就這樣一言一語的，在可香網聚未結束前，便又約好這餐【川蜀譚魚頭】
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【川蜀譚魚頭】開幕好一陣子了，每次經過中山路總是會多注意一下
頗具中國風的大紅設計，在人潮人往的馬路邊挺引人注目的
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這回點的是四人份的套餐，鍋底分別是辣鍋和豚骨雞湯
譚魚頭的辣鍋我覺得並不很辣反倒是比較偏麻些
有點類似老四川的風味，不過那股香氣和老四川相比還是略遜一籌
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桌前每人有一份調配好的佐料，蔥、蒜、辣椒、花生粉…
待辣鍋上桌後，服務生便會幫你把適量的辣鍋湯汁倒入混勻
調製成待會用的特別火鍋醬料
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今天的重點：魚頭
這魚頭是由鰱魚頭下去剖半的，上桌時很明顯可以看出已先醃製入味
只見服務生小心翼翼的放入兩片魚頭到辣鍋裡燉煮
魚頭本身無肉，不過卻美味在其豐富的膠質
魚唇、眼窩吸附著麻辣香的湯汁，嚐起來味道的確還不賴
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綜合時蔬
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醬香黃瓜
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川魯拼盤
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牛肉切片
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豆皮
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手工魚餃
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手工野菜煎餅
這煎餅煎的薄薄酥酥的，有點像是在吃小零食一般
雖說同為蔬菜煎餅但卻和韓式的差異頗大
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麻辣涼粉
這道又忍不住拿它和老四川的涼粉相比啦，因為實在頗為相似
不過還是不得不說，還是老四川好吃些
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金銀饅頭
這到菜挺得Apple的歡心的，倒不是饅頭有何特別
而是上頭附上了香甜十足的煉乳，甜呼呼的味道正好投其所好
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鮮蝦肉線
這鮮蝦肉線就是挺有趣的一道菜式，和魚漿相同的原理
只不過卻是用擠成條狀讓其成型，味道不特別，不過卻挺好玩的！
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酸梅湯
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黑糖貽冰粉
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雖說在吃飯的過程中不自覺的會和老四川相較
而湯頭和部分菜色，在個人感覺上似乎也略遜老四川一些
不過以整體而言，這飄洋過海的【川蜀譚魚頭】仍是不錯的
辣鍋中的麻辣度和香氣，皆表現的有水準之上
C/P值：7分 / 服務：7分 / 美味：7分 ……… Jerry此餐的不負責評分：7
0 ～ 4：若是不在乎味道不好、價錢貴、服務不用心等因素的話，再考慮去吧！
4 ～ 6：還預留相當的改善進步空間，明天會更好啦！
6 ～ 8：水準以上可以試試的味道！
8 ～ 10：能免就免吧！避免哪天位置都被大家佔領啦，那我要吃啥呢！
最後還是一樣老話一句啦，以上都僅僅是個人單純這次前去的觀感啦
分數是以當天的價格、食物的水準再加上當天的心情啦
不能去代表甚麼，大家隨便看看就好，畢竟口味很主觀啊，報告完畢
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