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地址:高雄市復興三路193號 TEL:075374265
又到了幾乎是每週一度的週末家庭聚餐日啦
今天由於大家起床的都比較晚,所以大家到了中午吃飯時間
都還有點神智未清懶得出門胃口也都不佳,所以經過大家的討論後
決定乾脆就近在離家不遠的【大津 家庭式日本料理】處理今天的午餐啦
大津這家日式料理店,其已經不是第一次來啦,這次算是我的第二次造訪吧
印象中對它的印象就是東西賣的雜,拉麵、握壽司、豬排、蛋包飯、串燒…甚麼都賣
而且在熟食比較偏台式的口味,不過也許是生意不錯吧
在食材的新鮮度上是值得嘉許的,而價格也算是平實啦(部份怪菜色的價格除外)
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大概是因為假日吧,中午12點多到了大津,見到裡頭已經約有7成的客人啦
生意算是還不差耶,不過仔細看一下,可能大概都是區域型的客戶吧
大部份都是點些拉麵、涼麵、蛋包飯之類的餐點
看看菜單,更是讓沒有睡飽的我一陣頭昏腦脹啊,如我剛剛上述的一堆種類
再加上牆上的黑板又有另外寫著,今天的生鮮推薦菜色
真的是讓我無從下手點菜啊!!
最後,乾脆就跟老闆大致溝通一下方向,就讓老闆處理好啦
提神醒腦用的”台灣尚青”
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………………………………………【飲酒過量 有礙健康 未成年請勿嘗試】
紅魽肚nigiri
就在我還未完全清醒時,第一貫的nigiri已經送上來啦,是紅魽肚
在送上來的同時,師父一邊在旁說:今天的紅魽肚不多,就乾脆都切給你們吧
結果一端上桌來,讓我怎個人都醒了過來,眼睛差點掉出來
這…會不會太誇張啊,雖說早就有心理早有準備,這不是要求精緻的餐廳
但也不用這樣豪邁吧!!這是nigiri耶,怎麼感覺上好像市場在切豬肉般啊
不過,食材是真的有新鮮啦,口感扎實帶點淡淡的甜味和滑潤
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炸鮮蚵串
一串大概有5個左右的大鮮蚵吧,鮮度一樣不錯
外皮酥酥脆脆,一口咬下裡面還是汁液十足
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涼麵
算是中規中舉的一到吧,並不特殊啦
自從在MASA吃過超Q的烏龍麵後,就覺得這種市售的麵條都還好而已
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干貝nigiri
同樣又是一貫品質不錯鮮甜多汁有餘,但是卻是十足嚇人的一貫啦
大到讓我不得不自己分2口,一口吃nigiri,下一口在當作生干貝吃
不然我真的很怕一口下去我會噎死
其實這一貫上來,我已經開始在懷疑是不是自己是一附餓死鬼或是粗工樣
不然,怎麼這樣豪邁啊!!怕我吃不飽啊!!
(為了讓大家知道有多大,我放了個瓶蓋來KUSO一下吧)
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穴子nigiri
這貫我就不是很愛啦,形狀不漂亮就不說啦 (因為沒有一貫漂亮啊)
我覺得這尾穴子魚太單薄瘦弱啦,沒有一點該有的香氣或是油脂香
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油條海老揚
油條裡頭包著蝦子和一點魚漿下去酥炸的一道菜色
而這道大概是我覺得今天最不佳的一道菜吧
才夾起來還未入口,就已經聞到一股濃濃的臭油味
咬下一口,裡頭更是吃油吃的嚴重,油耗味更是陣陣撲鼻
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微炙比目側緣nigiri
算是還可以吧,沒有多大印象的一貫
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酥炸豆腐
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383589177-4030656455.jpg)
蘿蔓海膽捲
蘿蔓生菜上放著海膽和鮭魚卵,看起來算是今天最賞心悅目的一道吧
不過海膽的鮮甜稍嫌不足,好在還有些鮭魚卵,不然都快被菜味給壓過啦
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生牛肉
表面經過微炙好增加一點顏色和香味,在淋上一點和風醬汁
至於口味呢??一樣是不特別啦!!
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軟殼蟹捲壽司
一樣又是以很”粗飽”的形式來做登場啦,口味還不錯啦,軟殼蟹還挺香的
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383589179-1611785968.jpg)
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炸牛蒡花捲壽司
這花捲就做的不錯啦,用蛋皮來包製裡頭加點蝦子、生菜的,清清爽爽的還不錯
![](https://pic.pimg.tw/kffsz/1383589183-1723456171.jpg)
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鮪魚生菜莎拉 (招待)
這道就完全不得我心啦,又酸又辣,只吃一口我就放棄啦
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甜點 綠豆湯
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雖說這不是我第一次來這用餐,不過這次的nigiri倒是真的有誇張到
每一貫我幾乎都要分成2口才有辦法下肚,真的是份量驚人
不過在食材的新鮮度上,我想倒是還可以接受的一家啦!!
只不過在菜色的呈現有點不穩定的感覺,有些感覺挺不錯的,有些就又完全不行
當然啦,就如同之前就有說啦,在這要是想要求細膩度或是美觀度
我覺得無非只是讓自己徒增失望,也造成師父的無奈吧
畢竟在招牌上不也直接了當的說啦,這是一家以”家庭式日本料理”作為導向的
所以在這方面也不好過多要求啦!!
不過還是一樣老話一句啦,以上都僅僅是個人觀感啦
不能去代表甚麼,畢竟口味很主觀啊,報告完畢
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