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部落格全站分類：美食情報

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  • 4月 25 週五 201423:29

  • 法式小珊蒂Chez Sandi。法式薄餅


地址：高雄市鼓山區美術北三路90號 TEL：07-5549798



這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
而我不寫字，或許也絕非店家不好，或是我不愛
很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了
除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
因為我不是你、而你也不是我
至於好不好吃、值不值得去這之類的話，就別問了
我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！
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美術館區的常常會有些氣質小店
【法式小珊蒂Chez Sandi。法式薄餅】小小店面甚至沒有招牌
只有簡單的一樓空間，看起來就是主人圓夢的基地
餐點簡單就是鹹甜法式薄餅和咖啡、茶類飲品
環境溫馨、口味中等，當下午茶比當早餐來的合適！

帶女兒出門價格就沒記了，印象中薄餅多在150上下左右


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  • 個人分類：早餐/飲品/烘培/甜點
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  • 4月 24 週四 201418:53

  • 麗尊酒店 芙悅軒 FLAVORS


地址：高雄市苓雅區五福一路105號3樓 TEL：07-2295000



這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
而我不寫字，或許也絕非店家不好，或是我不愛
很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了
除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
因為我不是你、而你也不是我
至於好不好吃、值不值得去這之類的話，就別問了
我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！
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【芙悅軒 FLAVORS】其實前身就是麗尊酒店的港式飲茶！
改裝過後餐點的內容幾乎沒有改變
還是以推車式的港式茶點搭配單點菜色來做供餐
最大的改變就是環境的變化
變的現代風味十足，和之前的風格相差頗大

麗尊酒店的港式飲茶從之前就是加裡常會光顧的餐廳
所以對這改裝過後的【芙悅軒 FLAVORS】倒是吃得挺習慣
每次必點的蘿蔔千層酥一樣是大人小孩都喜歡
XO炒醬蘿蔔糕和蝦餃算是這回的驚喜
XO炒醬蘿蔔糕口味做的頗好含油量也低
蝦餃則是整隻非泡發大蝦下去包裹，蝦子新鮮脆口
其他的菜色算是維持以往的水準不高不低，價格中等！

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海蜇皮
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燒鴨
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乳豬
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XO炒醬蘿蔔糕
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燙青菜
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糯米雞
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白灼牛肉
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炸春捲
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叉燒腸粉
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蝦餃
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蘿蔔千層酥
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鳳爪
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燒賣
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  • 個人分類：中式料理
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  • 4月 23 週三 201419:49

  • 地糖仔中式點心專門店


地址：高雄市鼓山區美術南二路132號 TEL：07-5532100



這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
而我不寫字，或許也絕非店家不好，或是我不愛
很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了
除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
因為我不是你、而你也不是我
至於好不好吃、值不值得去這之類的話，就別問了
我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！
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前陣子看許多朋友和報章都不約而同介紹這家
【地糖仔中式點心專門店】
地點頗好找，就在漢明治美術館店旁邊
店裡的裝潢就只能稱的上簡單整齊明亮
牆上最大的裝飾大概就是主廚的經歷和許多的得獎事蹟
和朋友前往，人多好點菜，幾乎把菜單上點了7成
多數普通中上口味，相較下價位顯得略高
不過，臘味廣東炒飯、天網上湯鍋貼這兩道菜倒是讓人驚喜的好味

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絲襪奶茶 /85元
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雪山叉燒包 /35元
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竹炭流沙包 /80元
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鼓汁排骨 /90元
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水晶白菜餃 /75元
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蘿蔔糕 /75元
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荷葉珍珠雞 /90元
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鮮蝦腐皮捲 /95元
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雪衣香蕉捲 /85元
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鹹水餃 /75元
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排骨蒸盅飯 /125元
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紅油抄手 /130元
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腸粉 /105元
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臘味廣東炒飯 /180元
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天網上湯鍋貼 /85元
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蛋塔 /80元
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乾坤太極露 /75元
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  • 個人分類：中式料理
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  • 4月 22 週二 201423:17

  • K&R Brunch/Lounge 早午餐&小酒館


地址：高雄市左營區新莊一路167號 TEL：07-3450099



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最近還蠻喜歡去的早午餐店
離家近，餐點做的頗有水準
價格雖然中高，不過卻是完整的套餐
加上有女兒喜歡的水果沙拉，對小朋友也友善
不錯！

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水果沙拉
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當日濃湯
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鮪魚洋芋烤吐司 /280元
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煎烤玉米雞腿肉 /320元
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花草茶
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瑪分
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草莓大福 /單點
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  • 個人分類：早餐/飲品/烘培/甜點
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  • 4月 03 週四 201420:42

  • 【台南】壽司天


地址：台南市中西區民權路四段152號 TEL：06-3500662



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在網路拜讀關於台南【壽司天】的文章已久
也常在粉絲頁上觀看他們的動態
趁著年假上了趟台南
點了1200(讓主廚配菜)和800套餐(價格有點模糊)
整體吃下來，價格和食材合理，如此！
以下照片，是兩套餐混著拍，隨意參考

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另點給女兒吃的小黃瓜捲

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到台南，還是這石經臼牛肉湯最是對味！

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  • 個人分類：日式料理
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  • 3月 13 週四 201421:46

  • 二月半そば蕎麥麵 高雄店


地址：高雄市前金區中山二路547號(中山/新田路口) TEL：07-2150193



這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
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除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
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高雄一直沒有像樣的蕎麥麵，嚴格來說還真的想不到！
前幾天和好友在網路上面發現台北蕎麥麵專賣店
【二月半そば蕎麥麵】來高雄開店的訊息
馬上禁不起誘惑打電話前去定位

【二月半そば蕎麥麵】高雄店的位置就在中山路和新田路口
永漢日文書局的位置，地點超級醒目好找
不過二月半卻異常低調的連招牌都沒有掛上
只是簡單地在玻璃上貼上試賣中的紙條
或許也因為這樣，所以知道的人並不多
整個晚餐時間只有我們和其他一組客人在裡頭用餐

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看菜單上的介紹，目前似乎還沒有供應所有的餐點選項
幸好我喜愛的沾麵以在菜單上

嚴格來說這樣的餐點一整個很貼近我個人的喜好
雖然麵條本身還有加強的空間，不過在我而言還是很喜歡
要是夏天來上一份再加上一杯啤酒，鐵定是消暑的好選擇！

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目前小菜僅供應4種，除了下頭三種還有玉子燒，不過我拍漏了
口味都不差，份量也都給的很足
比另幾家連鎖知名拉麵店給的大氣多了！

芝麻醬沙拉 /100元
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炸蕎麥餅 /80元
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牛蒡絲 /80元
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天婦羅十割蕎麥沾麵 /280元

試賣期供應的口味選擇並不很多，幾乎有一半都是搭配的天婦羅
天婦羅的賣相並不差，薄薄的麵衣蔬菜的水分幾乎都有保留著
一口咬下都還可以吃到蔬菜的鮮脆，蝦子和喜魚也都有不錯的表現

至於主角蕎麥麵就還有一點進步的空間，感覺Q彈度不夠
同時麵心還有一點點粉粉的感覺，算是比較可惜一點
不過沾汁的口味就挺不錯的，尤其提供的海苔味道很好
兩者伴在一起味道提升了不少
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天婦羅十割蕎麥冷麵 /280元
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天婦羅九割蕎麥湯麵 /280元
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  • 個人分類：日式料理
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  • 3月 12 週三 201420:38

  • 安多尼歐 水岸餐廳


地址：高雄市鹽埕區河西路7-1號 TEL：07-5335330



這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
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至於好不好吃、值不值得去這之類的話，就別問了
我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！
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這句話好像說過很多次了！
不過每一次只要到【安多尼歐】吃飯總是會有新的驚喜

上一次到安多尼歐吃飯的時候
已經可以很明顯的發現整個菜色調性的轉換
結合很多在地的食材，來發展成有國際觀的菜色呈現或烹調模式
不管是菜色前後順序的安排，或者是一些技巧上的處理
比如說一些分子料理的引用、煙燻方式的呈現、舒肥法的肉類呈現
都讓人家覺得驚奇感十足，同時也兼顧到菜色的美味和創新

有了上次不錯的經驗，這一次和一票朋友約了要前去【安多尼歐】
乾脆就提了個預算讓餐廳來做個酒搭菜的處理
果然這回【安多尼歐】沒讓人失望，呈現的結果出乎意料的好

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歐式麵包(朋友自帶)
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乳餅
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未成年請勿飲酒，有礙身體健康
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海膽幕司，看起來和吃起來都是輕盈的口感
不過在口中卻是有濃郁的香味盤旋
搭上清酒的米香味，香甜的氣味更加提升
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煙燻鮭魚
小J很喜歡安多尼歐煙燻的做法
刻意保留了煙霧在杯中，視覺上首先有了感受
杯子一打開，嗅覺也馬上感受到那木頭香氣的圍繞
鹹甜的鮭魚子配上軟嫩的煙燻鮭魚入口，則是舌尖的第三種感受
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未成年請勿飲酒，有礙身體健康
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龍蝦麵和辣椒麵這是當天用餐的小驚喜！
使用台灣在地的麵條，醬汁卻是西式的做法，頗有中西合併的感覺
重點是味道讓人驚喜，尤其是辣椒麵，辣椒和花椒的香氣十足
要是夏天來上這一碗配上啤酒，肯定是享受
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蓮藕濃湯
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未成年請勿飲酒，有礙身體健康
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安多尼歐的進化，在餐具也可以明顯感受，這次就見到連餐具也有所更新
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鵝肝沾上薄粉去煎製，是我覺得比較可惜的做法
雖然可以增加鵝肝完整度，不過口感卻也會因此稍嫌的厚重一些
幸好下面的蜜漬蘋果口味做得好極了，兩相搭配有加分效果
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這一次牛排是大家特別要求的重點項目
因為人數夠多，所以分別挑了肋眼和菲力兩個部位
不得不說這一次牛排的呈現，是來過【安多尼歐】這麼多次熟度表現得最好的
切開來漂亮的三分熟，肉汁也保留的極好
看看那切面，肉汁閃亮閃亮的，不過盤面卻是乾乾淨淨毫無血水
唯一可惜的大概就是牛肉本身甜度較為不足，算是唯一可惜的地方
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豬肉捲(另外套餐所點)
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甜點和飲品
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  • 個人分類：異國料理
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  • 2月 24 週一 201423:48

  • 黑狗食堂


地址：高雄市鹽埕區河西路115號 TEL：0920-605876



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千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
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很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了
除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
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常常看到朋友在【黑狗食堂】這裡打卡用餐
禁不住這樣麼美食照片轟炸，一定要找個時間來試試看

晚上七點多前來，生意出乎想像的好
還沒有走到店門口，遠遠就看到擠著一堆人在排隊
不過幸好【黑狗食堂】出菜的速度頗快
所以座位在輪轉的速度其實還蠻快的
再加上忙碌之餘店家的態度還是十分親切
所以等待的時間其實還挺好打發的

【黑狗食堂】這裡的菜單讓我想到幾年前的幸福茶餐廳
像是那個蘿蔔糕的做法就好像
整體而言價位便宜、份量十足、口味不差
難怪幾乎每天都是客滿的狀況！

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印度奶茶 /40元
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KAYA吐司 /40元
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南洋炒泡麵 /60元
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海南雞飯 /120元
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肉骨茶麵 /100元
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叨沙鍋燒麵 /120元
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炒蘿蔔糕 /100元
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沙嗲小捲 /250元
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  • 個人分類：異國料理
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  • 2月 21 週五 201420:06

  • 【台中】MEATGQ STEAK HOUSE 牛排教父鄧有癸台中新店


地址：台中市益豐路四段699號 TEL：04-23830258



這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
而我不寫字，或許也絕非店家不好，或是我不愛
很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了
除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
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至於好不好吃、值不值得去這之類的話，就別問了
我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！
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好久沒有發文，這邊也差不多快荒廢了，這一篇就稍微廢話多一點吧

還記得好幾年前某一天晚上在看電視的時候
看到一個專門介紹牛排的專題節目
裡面有一大段都在介紹牛排教父鄧有癸師傅
對於美食一向腦波很弱的我
二話不說馬上就規畫的一次台北行
其中一個很大的原因就是想去吃牛排教父鄧有癸所做的牛排

不過很可惜的，前後去了兩次，雖然都吃的挺開心愉快的
唯一遺憾就是沒吃到鄧有癸主廚親自處理的餐點
算是有那麼一點小小的心願沒了

這一次見到鄧有癸主廚又在台中開了新店【MEATGQ STEAK HOUSE】
開幕的第一天身邊的好朋友就馬上跑去探路
食後的感想都是讚美聲連連
一票朋友在流口水之餘，馬上很積極的約了一團牛排急行軍
並且特別指定一定要鄧有癸主廚在的時間，就是為了要一償心願

【MEATGQ STEAK HOUSE】的位置離台中高鐵站不遠的重劃區
不管是坐高鐵或者是自己開車去應該都挺方便的
而MEATGQ STEAK和其他的台中餐廳相同
裝潢的手筆都很驚人，獨棟的建築、氣派的空間、氣勢十足！

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一進門開放式的廚房是最顯眼的景觀，和168相同的烤爐也在這裡
旁邊則是透明陳列著當晚的肉品
當晚和友人十多人一同前去，所以下頭的菜色拍的有點亂
原則上MEATGQ STEAK都是以套餐為主，價格多以主菜來做區隔
每份套餐裡頭都含有前菜、湯品、主菜(排餐)、配菜、甜點
也因為當天大家分享著吃，其實還吃了不少菜色
要是簡單的說，小J覺得MEATGQ STEAK的餐點幾乎都有高水準的表現
餐點的溫度這些細節也都掌握的不錯

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要是每樣各選一個偏好的話
前菜我愛鴨肝，雖然需要加價，不過煎炙的熟度漂亮調味也佳
湯品我愛醃燻番茄湯，香醇濃郁，酸度和煙燻味平衡互相拉抬
牛排都好吃，不過我個人是比較偏好肋眼的油花比例
配菜的蘆筍挑的細緻，毫無纖維，像是吃水果般的清甜
甜點則是蘋果派讓人睜大眼睛，連我這不嗜甜品的都覺得好厲害

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奶油搭歐式麵包
這麵包好吃的很，內軟外酥脆，麵粉的香氣十足

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特別預訂了鄧有癸主廚！
只見預訂的7點用餐時間前十分鐘，鄧師傅才風塵僕僕的搭高鐵趕到
並且馬上就很客氣的入內致意，並且詢問今天的用餐內容

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吉拉朵生蠔+雞尾酒蝦
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東京風味蟹餅
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溫煮龍蝦
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香煎鴨肝
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醃燻番茄湯
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洋蔥湯
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鄧師傅比想像的更客氣與健談，並且親自督軍當天的牛排
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蜜蜂牌刀具(Laguiole)絕對不會在這缺席
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乾式熟成美國肋眼牛排 16oz
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頂級美國肋眼牛排 16oz
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美國自然豬排
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頂級老饕牛排6oz
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奶油玉米
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煎烤大蘆筍
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松露薯條
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炸洋蔥圈
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花茶
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餐後甜食
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甜點-熔岩巧克力
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甜點-蘋果派
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甜點-時令水果
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甜點-冰淇淋
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  • 個人分類：異國料理
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  • 1月 22 週三 201421:00

  • 江戶龍 鍋物料理


地址：高雄市苓雅區和平一路168號 TEL：07-2233282



這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
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很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了
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我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！
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大概是這幾天天氣冷，昨天到【江戶龍鍋物料理】吃飯的狀態才一發上
今天陸陸續續就有許多朋友來問這一家火鍋店的消費狀況
乾脆就簡單來發個文吧！

【江戶龍鍋物料理】以套餐的方式為主
搭配了一些烤物、生魚片來做單點的選擇
由於江戶龍是日本料理為出發的
大概是如此，所以就是以最擅長的海鮮套餐為主打
消費的方式是可以兩個人一起共鍋一份套餐
不過另一個人似乎還是有300元的低銷
也就是說一個人點了1380元的海鮮套餐
另外一個人還是需要點一些餐點來抵300元的

像我們今天就是點了一個海鮮鍋還有單點的一份無骨牛小排
而另外一份5A和牛則是有朋友所點

一套餐吃下來，所有的海鮮的新鮮度都頗佳
尤其是蔬菜採用的是水耕無毒菜，吃起來清脆又鮮甜
牛肉的品質也都不差，不過建議不要放到火鍋中去煮
而是放在碗裡淋上滾沸高湯的方式來食用
如此肉的甜味可以保留在湯中，也可以吃到完美的五分熟
更不會把整鍋湯弄得油膩膩
可惜【江戶龍鍋物料理】價位還是偏高些
而且配菜偏少，喜歡丸餃類的或許會遺憾些
對了，這的鍋子偏小，要是兩份套餐以上同時下鍋，大概會滿溢
不過總還是給這樣冷天氣裡多了一個不錯吃火鍋的去處

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前菜 安康魚肝豆腐 /套餐所附
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蔬菜盤 /套餐所附
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很貼心的附上沙漏，確保每樣食材的最佳熟度
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北海道海鮮鍋 /1380元套餐價
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澳洲5A和牛
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無骨牛小排 /430元單點價
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虎蝦
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水果醋
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黃金粥 /套餐所附
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奶酪 /套餐所附
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