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地址：高雄市前金區光明街6號 TEL：07-2415098
大立百貨後頭的這家【澄花 日式壽喜燒】，我要沒記錯也開業好多年了
每次經過總是想進來試試，不過礙於大立商圈實在停車困難
所以遲遲未曾前去過，這回正好陪Apple到附近百貨去補充物資
車就停放到百貨地下室，就散步到【澄花】吃晚餐吧！
才推開木門陣陣的香氣就撲鼻而來，滿滿的人潮店裡生意頗好的
又或許這是採吃到飽的消費模式，所以客人又多以學生族群居多些
桌上的菜單清楚寫著，這主要就是供應日式壽喜燒和日式火鍋
並且圖示上也畫著日式壽喜燒的食用方式，挺貼心的
雖說店裡是採吃到飽的消費方式，不過無限量供應的僅有蔬菜、豬肉、牛肉和雞肉
其他的單品則是還要另外加點，而且限時90分鐘
日式壽喜燒的吃法簡單，就是將壽喜燒的高湯汁先倒入特製的鍋中
再加上一盤蔬菜進去，讓它煮出甜味也順便收乾點湯汁
（日式壽喜燒可不是火鍋喔，別把高湯加一堆，維持鍋底有高湯就好啦）
蔬菜盤
雞腿肉
牛肉盤
豬肉盤
有機雞蛋
根據店家的推薦壽喜燒的沾醬就是在蘿蔔泥和蔥花中打入蛋黃
當天幸運的很，這雞蛋一敲開來竟是顆双黃蛋
蛋黃拿去做沾醬啦，那蛋清呢？！當然別浪費啊
肉片沾點蛋清再入鍋，吃起來口感更為細緻些
啤酒（加點）
………………………………………【飲酒過量 有礙健康 未成年請勿嘗試】
當天由於餓昏啦，所以也沒那樣多的思緒拍那在鍋中的肉片
因為肉片才一離開鍋中，無意識就已經進到我嘴裡啦
【澄花】雖說是採吃到飽模式，不過肉片品質皆挺不錯的
尤其是那豬肉，帶點油脂的口感吃起來一口皆一口的
除了吵雜些和火鍋煙霧瀰漫些，其他倒是讓人頗為滿意
Jerry此餐的不負責評分： 價格：8分 /服務：7分 /美味：7分 /環境：7分
0 ～ 4：若是不在乎味道不好、價錢貴、服務不用心等因素的話，再考慮吧！
4 ～ 6：還預留相當的改善進步空間，明天會更好啦！
6 ～ 8：水準以上可以試試的味道！
8 ～ 10：能免就免吧！避免哪天位置都被大家佔領啦，那我要吃啥呢！
最後還是一樣老話一句啦，以上都僅僅是個人單純這次前去的觀感啦
分數是以當天的價格、食物的水準再加上當天的心情啦
不能去代表甚麼，大家隨便看看就好，畢竟口味很主觀啊，報告完畢
……………………..…………………………【有看到這行您真是辛苦啦！何不再按個推或是留個言呢！】
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