Jerry&Apple 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,744)
Jerry&Apple 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(1,153)
Jerry&Apple 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(487)
Jerry&Apple 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,603)
Jerry&Apple 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(3,723)
Jerry&Apple 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,316)
地址：高雄市前金區成功一路266號45樓 TEL：07-2135763
這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
而我不寫字，或許也絕非店家不好，或是我不愛
很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了
除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
因為我不是你、而你也不是我
至於好不好吃、值不值得去這之類的話，就別問了
我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！
---------------------------我是分隔線---------------------------
年初時還特地為了乾式熟成牛排特地上了京城一趟
那時後還在感嘆著為甚麼南部始終沒這等好食材
當然這畢竟牽扯到消費市場還有設備等現實問題
不過，也才大半年，這乾式熟成的風潮也吹到南部啦！
之前先是在某家知名的法式餐廳見到特殊菜單中有其蹤影
最近在漢來飯店的官網也見到正式供應的消息
和朋友約了時間，訂了位，急著來嚐嚐這南部少見的食材
問了問漢來牛排館現場的服務員，這乾式熟成的牛排的由來
畢竟高雄目前可沒聽說那間飯店或是餐廳有乾式熟成室
答案揭曉！
是和台北有乾式熟成牛排教父陳重光的美福牛排所配合
也和小J年初老遠去吃的正是同一家，同一系列的肉品
正好可以好好來比較一下兩者的差異
和朋友分別點了不同部位來分享
由於乾式熟成牛排的特性，建議還是點厚度較足的比較美味
雖然份量大，不過可以兩個人分一份，夠飽足也好吃
乾式熟成的特點就是切下幾乎沒有血水，有的是油脂慢慢的溢出
甜味和肉香比一般的牛排來的更加的濃縮和強烈
漢來的這肉品和美福系出同門，滋味自然不差
濃濃的肉香和油脂香在嘴巴咀嚼就會逐漸化散
唯一可惜的大概就是少了美福那座神兵烈火烤爐吧
外層少了點那酥脆的口感和焦香氣息，略微美中不足可惜些！
生菜
牛肉清湯
美國乾式熟成肋眼牛排8OZ /1980元(套餐)
美國乾式熟成帶骨沙朗牛排10OZ /2100元(套餐)
美國乾式熟成帶骨肋眼牛排8OZ /3600元(套餐)
…【更多小J&Apple的吃喝玩樂或是悄悄話就在FB啦，來按個讚分享出去吧！！】
href="http://www.facebook.com/pages/JerryApple%E7%9A%84%E5%90%83%E5%96%9D%E7%8E%A9%E6%A8%82/343754362410718" target="_TOP" title="Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂">
【餐飲樣式】
歐1式料理、牛1排館
【情境樣式】
約1會、家1庭聚餐
【平均金額/每人】
1000-2000元
Jerry&Apple 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,163)
地址：高雄市鼓山區美術東四路562號 TEL：07-5526555
這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
而我不寫字，或許也絕非店家不好，或是我不愛
很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了
除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
因為我不是你、而你也不是我
至於好不好吃、值不值得去這之類的話，就別問了
我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！
---------------------------我是分隔線---------------------------
前些時候好友見到【碳佐麻里】推出一系列9A和牛肉品
馬上心動並且立即行動
朋友食後嘴邊還沾著肉香，就急著分享滿意的心得報告
唯一感嘆就是價格較高，人數少較不容易一網打盡
這樣的話語聽在一群禁不起美味吸引的好友的耳中
馬上就開催了這【碳佐麻里】9A和牛團成行
【碳佐麻里】的極上牛舌是每次必點的單項
可惜有陣子遭遇亂流品質不穩，不過這回再試品質已回復
吃起來Q嫩香甜，厚度夠肉汁足
而這回主角的9A和牛，品質的確不差，光看照片的油花就可略知
而最高價的極上無骨牛小排油花更是滿溢
小J個人反倒覺得這樣的單品就像是鮪魚大腹般雖說油香好吃
淺嚐留個美好回憶就好，多了就顯的得略微膩口
反倒是9A角切和牛頗中小J的胃口
厚度夠油花適當有嚼勁，肉汁也可以在燒烤中充分飽留
海藻豆腐沙拉 /139元
花壽司 /139元
極上牛舌 /460元
9A角切和牛 /560元
9A和牛無骨牛小排 /780元
9A和牛極上無骨牛小排 /960元
極黑豬菲力 /160元
冰品
…【更多小J&Apple的吃喝玩樂或是悄悄話就在FB啦，來按個讚分享出去吧！！】
href="http://www.facebook.com/pages/JerryApple%E7%9A%84%E5%90%83%E5%96%9D%E7%8E%A9%E6%A8%82/343754362410718" target="_TOP" title="Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂">
【餐飲樣式】
日1式料理
【情境樣式】
約1會、家1庭聚餐
【平均金額/每人】
500-1000元、1000-2000元、2000元以上
Jerry&Apple 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,817)
地址：高雄市三民區同盟三路198號 TEL：07-3215088
這多寫字，或許僅是我個人覺得好或當日手癢
千萬別誤以為你們去也會好，或是也需要覺得好
而我不寫字，或許也絕非店家不好，或是我不愛
很有可能只是我偷懶、想陪女兒或是單純就是不想打字罷了
除了店家的地址或是電話之外，千萬別把這當作你的參考指標
因為我不是你、而你也不是我
至於好不好吃、值不值得去這之類的話，就別問了
我這純粹是自爽成份遠大過於服務大眾的！
---------------------------我是分隔線---------------------------
每一陣子大概就有某家店成為追逐焦點
好像就要來去看看才夠潮！
【鐵塔。輕咖啡館】二月份開幕就迅速的火紅
幾次要定位根本就無法如願
就這拖著，大半年過了總算是在某個早晨想起它也訂到了位
在現在這個滿街都是早午餐，街頭巷尾都是類似型態的店家
許多早午餐總是沒裡由的比正餐來的偏高許多怪像下
【鐵塔。輕咖啡館】的價位和餐點看來是正相關多了
或許也就是因為這樣所以人潮洶湧持續火紅
可惜店裡的座位空間實在過度狹擠
桌與桌的間隔大概都要吸氣縮小腹通過
再加上隔壁坐了個眼白都要翻到腦後的醜女
這餐吃的倒是無味，草草結束！
果汁
每日例湯
特製塔塔炸魚薯條 /230元
某種三明治
…【更多小J&Apple的吃喝玩樂或是悄悄話就在FB啦，來按個讚分享出去吧！！】
href="http://www.facebook.com/pages/JerryApple%E7%9A%84%E5%90%83%E5%96%9D%E7%8E%A9%E6%A8%82/343754362410718" target="_TOP" title="Jerry＆Apple的吃。喝。玩。樂">
【餐飲樣式】
美1式料理、歐1式料理、早1餐
【情境樣式】
約1會、家1庭聚餐、簡1餐
【平均金額/每人】
500元以下
Jerry&Apple 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(379)
